Следећи пут када вам затреба кремасти, помало танки и јединствени стони маслац који ће заинтригирати ваше госте, размислите о амишком маслацу. Овај ароматични путер производе генерације у породичним фармама и њима управљају, али тек почињемо да га виђамо у локалним прехрамбеним продавницама.
Овде је водич за здраве и нездраве масти које се налазе у храни: мононезасићене, полинезасићене, засићене и трансмасти. Укључили смо и пуно здраве масне хране.
Да ли америчко масло, европско масло или амишко масло праве најбољу торту од пола килограма? Обукао сам најтеже панталоне и укопао се да бих сазнао одговор.
Оптерећене здравственим предностима, морске алге се могу уградити у многа јела, али могуће је јести превише. Ево како да знате да ли треба да једете више морских алги, као и укусне начине да их додате у своју исхрану.
Свака врста сирћета има свој индивидуални профил укуса и сврху. То значи да сирће које користите за чишћење подова вероватно није исто оно које користите за облачење салате или маринирање пилетине.
Древна биљка сумац направљена од бобица рубин боје млевене у прелепи груби прах који пршти бојом и укусом - била је подцењена у америчком кувању (ако сте одмах помислили на отровни бршљан, грешите!) Вековима . Овде смо да то поправимо.
Шта је алкална вода и да ли је алкална вода добра за вас? Ево шта бисте требали знати о предностима алкалне воде и да ли је наука која стоји иза тога легитимна или не.
Зачињена корејска чиле паста трансформише парадајз сос и кечап.
Изгледа да су потраживања на месним паковањима дугачка колико и наше сопствене листе намирница. Органско вс потпуно природно, влажно у односу на суво, потпуно природно, храњено травом и узгајано на пашњацима само су неки од израза на које можете налетјети. Како знати шта се заправо поистовећује са тим што је за вас боље, насупрот томе који су термини само паметни алат за брендирање? Ево како се купује боља говедина.
Ђумбир не само да је укусан додатак многим јелима, већ је и здравствен. Ево свих разлога због којих бисте требали да једете више ђумбира, као и неке од наших омиљених рецепата са ђумбиром.
За разлику од сојиног соса, који је препун натријума и лишен је здравствених благодати, аминокисери кокоса не садрже глутен и садрже значајан извор хранљивих састојака и протеина. Ево како га користити у кувању.
Ево шта треба да знате о куповини и припреми артичоке и срца артичоке, плус 4 рецепта за артичоку (попут нашег лаганог потапања у артичоку од спанаћа).
Од кисељења до печења до сировог, пронађите најбоље начине за кување десет различитих сорти лука.
Кумквати су врста цитруса који нису толико чести као поморанџе или грејпфрут, али нуде тону укусне трпкости - и читав низ витамина Ц и влакана. Ево како да кувате и једете кумквате.
Лубеница није само укусна, већ у њене бројне здравствене бенефиције спада богатство влакана, антиоксиданата и још много тога. Ево шта се дешава када поједете више лубенице.
Да ли су маслине воће? Кладите се, и они су врло несхваћени. Ево свега што треба да знате о маслинама, попут маслина каламата, црних маслина, зелених маслина и још много тога.
Јун наговештава врхунац летњих плодова и једва чекамо да се ухватимо за слатке бобице, оштре краставце, лиснату салату и живахну рабарбару. Без даљњег, ево десетака воћа и поврћа које припазите на овај месец, као и наших омиљених начина кухања са сваким од њих.
Мисо је много више од назива укусне слане супе. Ево шта треба да знате.
При избору уља за кување мора се узети у обзир толико фактора: тачка дима, профил укуса, намеравани начин кувања, здравствена питања. Готово је довољно да напустите колица и само наручите пицу. Ако сте се икада нашли парализовани пред блиставим низом шарених бочица, питајући се које уље да користите за рецепт који сте планирали за вечеру или која уља треба да имате при руци у својој кухињи, овај чланак је за вас .