Љубитељи Срирацхе, ускоро ћете упознати свој нови пламен. Чак и ако је ваш фрижидер већ препун зачина, вреди направити места за ову тамноцрвену корејску чиле пасту. Само кашика гоцхујанг-а (изговара се го-цху-јунг) додаје слатку пикантност упаковану у умами јухама, маринадама, сосевима и још много тога. Можете да га умешате баш као што ћете мисо у нашим хамбургерима од лососа са ђумбиром и младим луком са Мисо јогуртом или Мисо црним басом са азијском сламком.

Појачивач укуса направљен је од чиле паприке, лепљивог пиринча, ферментисане соје и соли. Нађите га на било ком корејском тржишту, Вхоле Фоодс или шире Амазон . Да ли је гоцхујанг без глутена? Не увек: понекад је додао пшеницу, па обавезно проверите етикету ако је то забрињавајуће. Гоцхујанг пасту не треба мешати са сосом Гоцхујанг који се купује у продавници, а који може да садржи било који број додатних састојака.

како зауставити позиве на месинџеру

Традиционално се користи у корејским посудама за пиринач тзв бибимбап , понекад даје кимцхи црвену боју. Међутим, састојак додаје сјајан ударац и у познатијим јелима. Ниво топлоте варира у зависности од марке, па почните додавањем кашичице по један рецепт. Користите га у супама уместо пасте од парадајза (испробајте наш Гоцхујанг Гумбо), прелијте га парадајз сосом са јаркама да бисте додали сложени укус јелима од тестенине или га помешајте са кечапом да бисте направили сос од гочујанг-а за умакање вашег кромпира. Такође се добро стапа са укусима роштиља, па га покушајте мешати у маринадама или течностима за пирјање.

поклони за мушкарца од 27 година

ПОВЕЗАНО: Зачињена храна може вам помоћи да живите дуже