Лубеница је слатка, освежавајућа и укусног укуса у свему, од коктела до суши, због чега је таква летња основна храна. Можда ћете се изненадити када сазнате да лубеница такође има мноштво здравствених благодати, што нам даје још више разлога за уживање у сочном воћу.
Лубеница је препуна влакана, антиоксиданса и још много тога
Бројне су изненађујуће здравствене користи од лубенице. Лубенице су сјајан избор када је реч о летњем воћу, јер влакна подстичу ситост и правилност варења, док су електролити веома хидратантни. Маиа Феллер , МС, РД, ЦДН. Лубенице такође садрже пуно ликопена - обично повезаног са парадајзом - фитокемикалије познате по својим антиоксидативним својствима. Било је неколико студија повезујући потрошњу ликопена са смањеним ризиком од карцинома простате, каже Феллер. Такође су богате холином, који има бројне намене у телу, укључујући помоћ у ћелијској структури, ћелијским порукама, уклањање масти и холестерола из крви, а део је неуротрансмитера ацетилхолина, који је укључен у памћење, кретање мишића , и регулисање рада срца.
Лубеница се рачуна према дневним потребама за водом
Ако имате проблема са ударањем дневна потреба за водом , обрадоваћете се сазнањем да постоји нешто попут једући своју воду. Међу здравственим предностима лубенице је то што се састоји од преко 90 процената воде, па дефинитивно иде према вашим дневним потребама за водом и смањује количину коју заправо требате попити, каже Кери Ганс , МС, РДН, ЦДН. На другој страни, јер је летње воће тако пуно воде, то није најбоља опција за смоотхие, али постоји трик за искоришћавање његовог одличног укуса за пића. Ганс предлаже да лубеницу замрзнете и употребите у пићима уместо у леду.
Чак су и кора и семе добре за вас
Постоје добри разлози да поједе целу лубеницу –Укључујући кору и семе. Семе садржи фолат, магнезијум и гвожђе, док кора има витамине Ц и Б6. Ови витамини и минерали заједно помажу у јачању здравља коже, здравља срца и имунитета, каже Ганс.
Обоје чине нискокалоричне грицкалице које се лако припремају. Семе се може препећи на маслиновом уљу и соли за међуоброк, док се кора може укиселити попут краставца или динстати у јелу за мешање заједно са осталим поврћем, каже Ганс. Можете чак сок од коре! Једна унца семена лубенице (400 семенки) садржи приближно 160 калорија - или еквивалент од око 15 чипса. Што се тиче коре лубенице, коцка од једног инча има 1,8 калорија.
Али не једите превише лубенице
Сматра се да су две шоље лубенице порција . Важно је напоменути да, иако лубеница има много здравствених благодати, она такође садржи пуно шећера и нето угљених хидрата, па је најбоље јести умерено (као и код већине намирница). Да би дао идеју о томе како се лубеница слаже са осталим летњим воћем, Феллер нуди следеће:
- 1 шоља лубенице на коцкице садржи 46 калорија и 9,4 грама шећера
- 1 шоља целих јагода садржи 46 калорија и 7 грама шећера
- 1 шоља нарезаних брескви садржи 60 калорија и 13 грама шећера
- 1 шоља комадића ананаса садржи 82 калорије и 16 грама шећера
Укусни начини једења лубенице
Сада када сте смањили све здравствене предности лубенице, крените са тим сечење и кување ! Фелер предлаже а хладна супа од лубенице преливена густином обичног јогурта, док Ганс користи лубеницу у својој салати заједно са ментом, краставцима и фета сиром. Али вероватно најјединственији рецепт за лубеницу је овај за нигири суши од лубенице.
Повезан : 11 укусних рецепата од лубенице
