Да ли сте се икад затекли огромном, сочном лубеницом на тржишту, да би вас, кад га одвучете кући, запањило шта да радите са њом? Свакако, његова величина може бити застрашујућа, али то није разлог да је пустите да се задржава, усисавајући простор фрижидера. (Или супротставите размак ако нисте сигурни како да га исечете - овде имамо најбољи, најлакши начин да то урадимо ). Ова летња основна храна блиста у толико више јела него само воћна салата. Уситните га! Роштиљ! Завртите га у јутарњи смоотхие. Од салсе до шприцери, зацртали смо план напада како бисмо максимално искористили сваки слатки и сочни центиметар.

графика дизајном једне нити

Ако бисте се случајно нашли са још више диње, следите ове опште савете за складиштење:

• Док се не нарежу, целе лубенице је најбоље држати на месту које је мало хладније од собне температуре - као што је климатизована радна површина. Заиста, истраживања је показао да диње собне температуре садрже знатно више антиоксиданата и других хранљивих састојака од њихових расхлађених колега.
• Када се лубеница исече, покушајте да је употребите у року од 2 до 3 дана. Како време пролази, језа из фрижидера почеће да руши текстуру и укус меса - па је најбоље да одмах испробате рецепте који захтевају чврсте комаде диње (попут салата или клиница од диње на жару). Рецепти који захтевају пире од диње (попут коктела, смутија и сластица) савршени су за касније дане.