Већина људи о ђумбиру мисли само као о киселим краставцима који се служе уз суши или корен који додате чају када су болесни, али постоји списак разлога због којих ђумбир треба да буде основни састојак ваше свакодневне дијете.
ПОВЕЗАН : 3 састојка за јачање имунитета РД-ови желе да их додате у своју исхрану
повезани предмети
Ђумбир ублажава мучнину
Постоји разлог због којег људи посежу за чајем од ђумбира када им је лоше, јер има јака својства против мучнине. У рандомизованом клиничком испитивању , учесници који су добили ђумбир нашли су да је подједнако ефикасан као и лекови против мучнине Маиа Феллер , регистровани дијететичар који се бави исхраном за превенцију хроничних болести. Такође може помоћи код јутарњих мучнина и болести кретања повезаних са трудноћом.
Ђумбир је одличан за варење
Ђумбир може помоћи у ублажавању гасова и других проблема са варењем. Показало се да се повећава пражњење желуца , што значи да храна брже напушта желудац да би смањила могућност појаве пробавне сметње, каже Феллер.
Ђумбир може помоћи код болова у мишићима, имунитета и још много тога
Ђумбир такође има антиинфламаторна својства и показало се да смањити бол у мишићима добро као смањење глукозе у плазми наташте , што значи да може имати улогу у ублажавању компликација дијабетеса типа 2, каже Феллер. Ђумбир такође може бити ефикасан у смањењу ЛДЛ холестерола ( звани лош холестерол ) и смањује оксидацију, повећавајући тако имунитет.
Не једите, међутим, превише
Труднице се често окрећу ђумбиру због јутарњих мучнина. У трудној популацији студије су користиле између 650 милиграма до 1 грама дневно за повраћање и мучнину, каже Феллер. Али важно је да се обратите лекару пре конзумирања великих количина, јер се доза разликује за труднице и дојиље. Постоји неки докази да су високи износи повезано са побачајем .
Иако ђумбир може бити одличан за варење, Феллер напомиње да ако се прекомерно конзумира, може имати супротан ефекат, узрокујући жгаравицу, надимање, дијареју и / или гасове. Даље, ако узимате било који лек који може да ступи у интеракцију са ђумбиром, важно је да разговарате са својим здравственим радником, каже Феллер. Посебно ће људи са разређивачима крви желети да се консултују са својим лекаром онаквим каквим се сматра ђумбир моћно природно средство за разређивање крви . Према здрављу одраслих, до 4 грама ђумбира дневно била би прихватљива горња граница, према Медицински центар Универзитета у Мериленду .
Сви облици ђумбира имају здравствене предности
Да ли волите да пуните свој колут од авокада гомилама ђумбира, али јежите се при помисли на чај од ђумбира? Испоставило се да свака врста ђумбира има здравствене предности, али кисели ђумбир има додатну предност постојања богат пробиотиком . За разлику од ђумбира у праху и корена ђумбира, кисели ђумбир из продавнице подложан је дугој листи непотребних доданих шећера и натријума. Иако је сол неопходан састојак киселог ђумбира, имајте на уму количину, као и вештачке конзервансе, вештачке боје и додате шећере, каже Феллер. Штавише, док је кристализовани (или кандирани) ђумбир сјајан за сисање људима који имају поремећај стомака, припазите на додани шећер.
ПОВЕЗАН : Ваша црева требају пребиотике и пробиотике - али у чему је разлика? Овај РД га сруши
Нема потребе за разметањем органским ђумбиром
Ако није скупо, идите на органско, каже Феллер, али ђумбир није на листи органских приоритета. Само га добро оперите и ољуштите.
Јединствени и здрави начини уноса ђумбира у вашу исхрану
Постоји толико много начина да уживате у ђумбиру, осим ако га не потапате у чај. Будући да ђумбир долази у толико много облика, од праха до киселог, лако га можете користити у било чему, од супа, меса и рибљих јела до поврћа са роштиља, па чак и салата за брзи укус.
Можете ићи слатким путем с неким свјежим ђумбир колачићима или ђумбирским чоколадним плочицама. Ако сте трудни, можда бисте желели да размотрите неки домаћи Гингер Але да вам помогне у симптомима мучнине. Или се одлучите за здраву удобну храну попут пилеће супе од ђумбира са поврћем.
Реед'с Ђумбир пиво је омиљени код Феллера, који воли да користи „Најјачу“ верзију приликом кувања и у маринадама. Овде она дели свој рецепт за мешање.
Тофу џумбир пиво мешавина
- 1 кашика уља авокада
- 2 каранфилића белог лука, млевени
- 1 млади лук са зеленилом, танко исечен
- 1 блок екстра чврстог тофуа, исечен на коцке од 1 инча
- 1 глава баби бок цхои-а, танко исечена
- 1 јалапено, семе и сечење
- 1 конзерва од Реед’с Стронгест
У велику посуду од ливеног гвожђа на умереној ватри додајте уље авокада, бели лук и млади лук. Пирјајте 2 до 5 минута док лук не постане провидан. Додајте тофу и пржите у тави 2 до 3 минута са сваке стране док лагано не порумени. Додајте бок цхои, јалапено и Реед'с. Соти 5 до 7 минута откривено. Послужите и уживајте.
