Понекад ме збуни свет велнеса. Ја медитирати , узми мој ЦБД , и попиј мој зелени сок. Али сваки пут кад помислим да покривам своје базе, сазнајем још нешто што бих требало да уврстим у своју исхрану. Неки од ових су само здравствени трендови (не хвала, детоксикациони чај), али неки су заправо подржани науком и вредни су пажње. С обзиром на значај добро здравље , када сам почео више пута наилазити на спомињање пребиотика, знао сам да морам да научим више.
Можда вам је познато пробиотици , живи микроорганизми присутни у јогурту и ферментисаној храни - али да ли сте чули за њихов пандан, пребиотици ? Упркос свом интересовању (читај: опседнутости) истраживањем здравствених и здравствених података, нисам, па сам потражио стручњака. Овде је Ребецца Диткофф, МПХ, РД, регистровани дијететичар са седиштем у Њујорку и оснивач Нутритион би РД , даје потпуну истрошеност.
ПОВЕЗАН: Да ли је јабуково сирће вредно хипе? Стручњак га сруши
Разлика између пробиотика и пребиотика
Постоје билијуни бактерија и других микроорганизама који се настањују у слузници дигестивног тракта и играју кључну улогу у нашем здрављу. Пробиотици су један од најпознатијих делова овог сложеног система. „Пробиотици су„ добро “ бактерије које живе у нашим цревима и промовишу здраву варење, а такође дају подстицај имунолошком систему. Иако ваш пробавни тракт природно производи пробиотике, корисно је такође конзумирати више хране природно богате пробиотицима како бисте повећали ниво и разноликост сојева добрих бактерија ', објашњава Диткофф. Показано је да пробиотици помажу у уравнотежењу микроорганизама у дигестивном тракту и помажу у поновном насељавању корисних бактерија након, рецимо, узимања антибиотика.
Пребиотици су, пак, врсте угљених хидрата које се налазе у воћу и поврћу богатом влакнима, а које тело није сварљиво. Уместо тога, они пролазе кроз ваше црево и обезбеђују извор хране за те здраве бактерије (пробиотике) и омогућавају им да напредују. „Важно је напоменути да су сви пребиотици влакна, али нису сва влакна пребиотик, каже Диткофф.
ПОВЕЗАН: 5 пробиотичких намирница које волим због здравља црева
Какве користи ваше тело имају и пребиотици и пробиотици?
„Пребиотици и пробиотици играју комплементарне улоге за наше здравље црева и раде као тим да би подржали ваш цревни микробиом“, каже Диткофф. Они заједно раде на одржавању равнотеже здравих бактерија помажући им да населе саме живе микроорганизме (пробиотици) и хранећи их (пребиотици).
Где се могу наћи пребиотици и пробиотици?
Храна богата пробиотицима често је нуспродукт ферментације, која се вековима користи у многим културама за очување хране и побољшање здравствених својстава. У последњих неколико година, ферментирана храна постали су популарнији на Западу пошто потрошачи и лекари који су свесни здравља препознају њихов утицај на целокупно здравље, а посебно на варење. Не морате даље тражити доказе од недавног пораста популарности комбухе и киселог купуса.
Храна богата пробиотицима:
- Кефир, ферментисани млечни напитак сличан јогурту
- Кисели купус и кимцхи , направљен ферментацијом купуса и другог поврћа
- Обични живи јогурт (потражите речи живи, активна култура)
- Ферментисани производи од соје као што су тофу, темпех и мисо
- Комбуцха, благо газирано пиће направљено ферментацијом црног или зеленог чаја
Пребиотици се могу природно наћи у многим врстама воћа, поврћа, интегралних житарица и махунарки које садрже пуно влакана.
Храна богата пребиотицима:
- Алијуми, попут белог лука, лука и празилука
- Шпаргла
- Јабуке
- Корен цикорије
- Маслачак зеленило
- Артичоке из Јерусалима
- Нешто недовољно зреле банане
Да ли бисте требали узимати додатак пробиотику?
Многи од нас су упознати са кутијама и боцама пробиотика који се продају на полицама дрогерија, обећавајући да ће помоћи у варењу. Али да ли је то вредно понекад позамашне цене? Диткофф каже да не морате тако брзо да извадите новчаник.
„У САД-у се пробиотици продају као дијететски суплементи који нису подвргнути поступку испитивања и одобрења од стране ФДА“, објашњава она. „Произвођачи су одговорни за то да буду сигурни да су безбедни пре него што се ставе на тржиште и да ли су све тврдње на етикети истините - међутим, не постоји гаранција да су врсте бактерија наведених на етикети ефикасне за ваше стање узимајући их за '.
Она такође напомиње да су здравствене користи пробиотика специфичне за сој и да нису сви сојеви једнаки. Пре него што узмете пробиотички додатак, консултујте се са добављачем примарне здравствене заштите или регистрованим дијететичаром (РД / РДН).
Да ли бисте требали узимати додатак пребиотику?
Истина је, истраживање пребиотичких суплемената је још увек у раној фази, а многе су користи још увек углавном теоретске. Из тих разлога и због тога што се потенцијално корисни пребиотици могу наћи у многим врстама воћа и поврћа, најбоље је да пребиотике конзумирате природно кад год је то могуће.
ПОВЕЗАН: 7 протуупалних намирница које треба јести сваки дан ради дуготрајног здравља и среће