Упала се односи на природни процес вашег тела у одбрани од ствари које могу бити штетне - повреде, инфекције или токсини - у покушају да се само излечи. Када нешто штети нашим ћелијама, ослобађамо хемикалије које покрећу одговор нашег имунолошког система, што укључује антитела, протеине и повећани проток крви у оштећеном подручју. У случају акутна упала (попут модрице или отока због повреде), ово се не задржава дуже од неколико дана. Хронична упала, с друге стране, је оно што се дешава када одговор нашег тела „одбија“ траје и оставља нас у сталном стању приправности. Није тајна да хронична упала може бити штетна за наше здравље : повезан је са многим главним болестима као што су рак, болести срца, дијабетес, депресија, артритис и Алцхајмерова болест.

Добра вест је та храну можемо користити за борбу против хроничних упала . Уместо да се фокусирамо на сву упалну храну која је сасвим очигледна - шећер, сода, рафинирани угљени хидрати, алкохол, црвена, месо и прерађена храна - усавршимо се у укусним састојцима на које можете да напуните смањити упалу.

Поврће

Лиснато зеленило попут блитве, спанаћа и кеља и крстасто поврће попут броколија, карфиол , а прокулица има моћне антиинфламаторне ефекте који смањују одређени ниво у телу који покреће упалу. За додатни кредит додајте мешавини авокадо (садржи и корисна једињења која штите од упале). Чили паприка садржи одређене киселине које такође могу смањити упале, као и сирове или лагано куване печурке. Кувајте их у фритаји, или покушавајући бацање омиљених поврћа на роштиљ .

Бобице

Јагодичасто ацаи, јагоде и боровнице препуне су антиоксиданса који могу смањити упалу, а истовремено јачати имунитет. Спакујте их у суперфоод смоотхие , умешајте у овсену кашу, или покушајте да направите 'уради сам' ацаи посуду.

Риба и ораси

Када је реч о сузбијању упале, омега-3 масне киселине су тамо где се налазе. Лосос и сардине могу да зазвоне као супер извори омега-3, али семе и орашасти плодови такође имају протуупално дејство. У исхрану додајте семе конопље, ланено семе, бадеме и орахе како бисте смањили упалу. Можете додајте их у посуду за доручак , или посути орасима салате или печено поврће.

ПОВЕЗАН : 7 паметних, задовољавајућих начина за хидратацију храном овог лета

Куркума

Куркума има моћан састојак назван куркумин: то је оно што је одговорно за брзи раст популарности куркуме. Има озбиљно антиинфламаторне користи. Идите даље од златне латте и додајте овај зачин за суперхрану у супе, посуде за жито и преливе. Про савет: додајте свеже млевени црни бибер да бисте повећали апсорпцију куркуме.

Ђумбир

Ђумбир помаже у ублажавању упале успоравањем телесне производње цитокина, протеина који покреће хронично запаљење. Ђумбир је природни лек и за узнемирени стомак. Послужите је са сотираним поврћем, рибом или испеците у колачима.

Вода

На крају, али не најмање важно, вода: хидрира нас и помаже у смиривању упале у телу. За антиинфламаторну надоградњу направите чај . Зелени или црни чај има флавоноиде који имају антиинфламаторна својства. Скувајте га сами како бисте избегли нежељене шећере из пакованих верзија.

ПОВЕЗАНО: Зачињена храна може вам помоћи да живите дуже