Да су суперхрана попут спортских тимова, акаина бобица би - без сумње - била бек свих звезда. Укусан је, необично атрактиван и изузетно популаран. Вероватно сте свуда видели тамнољубичасто воће (изговара се АХ-уздах-ИЕЕ) ваш Инстаграм феед као основа за сликовите посуде за доручак прекривен трендовским преливима попут цхиа семенки, матцха праха и гоји бобица. Али шта је заправо ацаи, и које су благодати које нуди изван тог доброг изгледа ?

Шта је Ацаи?

Ацаи је округла бобица једног инча која потиче од ацаи палме која је пореклом из прашума Централне и Јужне Америке. Бобице имају дубоку љубичасту кору, жуто месо и унутра велико семе. Величином и структуром су прилично слични грожђу - семе заузима око 80% самог плода. Ацаи бобице имају помало слаткасто-земљани укус који се често упоређује са боровницама упареним са врло тамном чоколадом.

Ацаи Бенефитс

Хало за здравље је стваран - мислим, до неке мере. Ацаи бобице су хранљива хранљива храна са врло мало шећера и пуно обећавајућих благодати, али немојте их погрешно заменити за неки облик чаробног лечења (или љубичастог злата, како су многи сматрали). Ево главних здравствених погодности које имају.

како опрати ранац

• Антиоксиданти : Иста биљна компонента која акаиновој бобици даје дубоко љубичасту боју, антоцијанин, такође делује као антиоксиданс у телу. Ацаи има невероватну количину антиоксиданата (три пута већу од оне коју нуде боровнице), што ће вам помоћи да неутралишете штетне ефекте слободних радикала у вашем телу.
• Влакно : Са око 2 грама по порцији, ацаи служи као извор влакана здравих за срце у вашој исхрани.
• Низак шећер : Ако тражите замена за десерт са нижим шећером , ацаи је савршен. Садржи од 0 до 2 грама шећера по оброку, што је много мање од готово било ког другог воћа (а камоли корнета, торте или колачића).
• Калцијум : Иако није важан извор, ацаи садржи мало калцијума, који ће вам помоћи да ваше кости, мишићи и срце буду јаки.

Р. ЕЛАТЕД : Појачајте јутарњи смоотхие са ових 6 јединствених суперхрана

Где пронаћи Ацаи и како то направити

Мање позната чињеница о ацаи-у је да се бобице изузетно кратко задржавају и заправо се не продају у свежем облику ван места на којем су узгајане. При извозу се обично прераде у кашу и продају у облику смрзнутог воћног пиреа, пресованог сока или сушеног праха. Такође се користе за ароматизирање прехрамбених производа, попут јогурта или сорбета.

Смрзнути пире је убедљиво најпопуларнији производ од акаина бобица - једноставан је за припрему, лако доступан и озбиљно укусан. Да бисте направили сопствену ацаи посуду, спојите паковање пире ацаи од највећег произвођача, Самбазон , са мало воде, кокосове воде или кокосовог млека (ако више волите богатију текстуру) док не постане кремасто. Смоотхие сипајте у посуду и туширајте га свежим воћем, орасима или маслацем од орашастих плодова, чоколадом, кокосовим љуспицама и / или гранолом. То је побожни десерт из ваших снова. Ако бисте радије пробали готов ацаи (или за оне који воле да доручак понесу у покрету), волимо Сигги’с Јогурт од мешаног јагодичастог воћа и јабука .