Када је реч о храни и здрављу, сви нутриционисти ће се сложити у једном: ако звучи превише добро да би било истинито, вероватно јесте. Било коју дијету или самопроглашену суперхрану која тврди да делује као лек - или још горе, нема научно поткрепљена истраживања која би подржала поменуте тврдње - треба узимати са великом количином соли.
То је речено, постоји низ састојака и режима оброка који имају легитимну подршку здравствених радника. Један пример супер звезде: антиинфламаторна дијета . Наука је повезала хроничну упалу са болестима које сваке године убију највише људи у Сједињеним Државама: болести срца, рак, хронична болест доњих дисајних путева, дијабетес типа 2 и мождани удар, објашњава Францес Ларгеман-Ротх, РДН . Запаљење је такође у корену других исцрпљујућих стања, попут инфламаторне болести црева (ИБД), Алцхајмерове болести, артритиса и остеопорозе. Аутоимуне болести, попут лупуса и фибромиалгије, такође имају упалну компоненту.
Међутим, према Ларгеман-Ротх-у, запаљење није све лоше. Акутна упала или краткотрајна упала која помаже да се повећа проток крви до повреде или инфекције, убрзава процес зарастања вашег тела. Хронична упала, која траје месецима или годинама, опасан је облик који треба смањити за оптимално здравље ( пронађите овде пет начина за смањење хроничног упала ).
ПОВЕЗАН : Црвено упозорење: Ово су 4 најгоре намирнице које узрокују упалу
Добра вест је да неколико биљних супстанци, познатих као фитокемикалије, могу помоћи управо у томе. А одабир више свеже, целокупне хране уместо прерађене хране може много да помогне бирање упалног одговора вашег тела , она каже. Без обзира на то да ли имате кратко време или тражите једноставну грицкалицу која ће у вашу храну унети више свежих целокупних намирница, смоотхиеји су одличан начин да започнете свој антиинфламаторни план оброка. У част недавно објављене књиге кувара Ларгеман-Ротх-а, Превенција Здрава кухиња: сокови и слаткиши , помогла нам је да истакнемо најбоље састојке за борбу против упала који су савршени за мешање у смоотхиеје. Најбољи део? Све их подржава наука.
ПОВЕЗАН : Врхунска антиоксидативна храна, према стручњацима
повезани предмети
грожђе Грожђе
Ови супер грицкалице су богати антиинфламаторним састојцима. Њихова мешавина флавоноида и ресвератрола комбинује се у борби против слободних радикала и упале. Ресвератрол показује обећања у борби против запаљенских ефеката Паркинсонове болести, Алцхајмерове болести и других старосних болести, објашњава Ларгеман-Ротх.
вишње Вишње
Трешње нуде богатство моћи за уништавање упала у једном малом гримизном паковању. Према Ларгеман-Ротх-у, студије открили су да вишње, како слатке, тако и трпке, помажу у спречавању или смањењу оксидативног стреса и упале у телу. И слатке и трпке сорте трешње богате су полифенолима, укључујући антоцијанине. Изузетно велике предности: Доказано је да вам и вишње помажу у спавању.
куркума Куркума
Овај зачин је компонента кари у праху и пружа низ противупалних благодати. Активни састојак куркуме, куркумин, има био приказан за помоћ код симптома синдрома иритабилног црева (ИБС), чира на желуцу и Црохнове болести. Такође може помоћи код болова након оперативног упале и реуматоидног артритиса, каже Ларгеман-Ротх.
семе цхиа Цхиа Сеедс
Мала и моћна семена цхиа Азтеци и Маје су ценили због дуготрајне енергије коју пружају. Семе садржи алфа-линоленску киселину, врсту омега-3 масних киселина на биљној основи која има антиинфламаторне предности.
ђумбир Ђумбир
Зинг који ђумбир даје храни је укусан, али овај древни лековити састојак такође има тону снаге за борбу против упала . У студијама, ђумбир је повезан за ублажавање менструалних болова, болова од мигрене и болова од реуматоидног артритиса и остеоартритиса, објашњава Ларгеман-Ротх.
боровнице Боровнице и дивље бобице
Ови слатки драгуљи су ситни, али застрашујући борци против упале. Према Ларгеман-Ротх-у, боровнице садрже велике количине антоцијанина, врсте антиоксиданса која се супротставља упали и може помоћи у смањењу ризика од срчаних болести и рака. Ове бобице обећавају као помоћ у смањењу старосног когнитивног пада захваљујући високом садржају полифенола.
ПОВЕЗАН : 21 Здрави смоотхиеји за доручак када вам треба брзи оброк у покрету
