Иерба мате је један од следећи велики трендови чаја на помолу, и ускоро ће постати ваш следећи здрави (кофеински) напитак по избору. Али шта је тачно?

Чај Иерба мате прави се од лишћа божиковине пореклом из прашуме јужноамеричког Атлантика. Њено лишће беру култиватори (познати као иербатерос ) са малих фарми и аутохтоних заједница у Аргентини, Парагвају и Бразилу. Након што се осуше и самељу, листови јерба мате се традиционално натапају у врућој води у тиквици и уживају.

колико стопа лампица за божићно дрвце

ПОВЕЗАН : Ако је ледени чај ваша основна љетна храна, морате прочитати ово истраживање

У чају се уживало у Јужној Америци већ вековима, и то са добрим разлогом. Иерба мате садржи укусно јак, земљаст, сложен укус који многи описују као еуфоричан. И према регистрованом дијететичару Кери Глассман , иерба мате је такође богат извор моћних антиоксиданса (чак и више од зеленог чаја!) и садржи витамине Б, витамин Ц, цинк, калијум и манган. Ево још неколико разлога због којих Глассман каже да бисмо требали сви.

повезани предмети

Пажљива јутарња енергија и фокус.

Иерба мате може бити део здраве јутарње рутине, слично начину на који бисте уживали у шољи кафе. Једна шоља иерба мате садржи 78 милиграма кофеина, који пада само мало испод 85 милиграма колико добијате из обичног старог цуппа јоеа, каже Глассман. Али за разлику од кафе, многи људи који пију иерба мате кажу да је кофеин постепенији. ' Другим речима, даје вам трајну, одрживу енергију, а не скок и пад. Будући да ћете после пијуцања вероватно осећати мање нервозан ударац, иерба мате је одлична врста чаја за средином дана . Та летаргија после ручка најтежа је борба усред радног дана - ако можете да се повежете, покушајте да пијете чај уместо кафе.

Смањена упала.

Мате је богат моћним антиоксидантима попут витамина Ц и полифенола, а истраживачи сматрају да би могао бити нарочито добар у смањењу упала . Према Глассману, показало се да је његов антиоксидативни капацитет чак већи од зеленог чаја. Хранљиви профил Иерба матеа садржи витамине Б, витамин Ц, цинк и калијум. Такође, манган и његово примарно једињење, хлорогена киселина, су полифенол који делује као антиоксиданс у телу.

ПОВЕЗАН : 7 протуупалних намирница које треба јести сваки дан ради дуготрајног здравља и среће

Боља циркулација и детоксикација јетре.

Захваљујући јетри, ваше тело има свој природни систем за детоксикацију, али иерба мате може вам бити од додатне помоћи. Откривено је да је „хепатопротективан“, што у преводу значи „заштита ћелија ваше јетре“ и показао се као помоћ у варењу. „Иерба мате је способан за вазо-опуштање или ширење крвних судова, што значи да повећава здраву циркулацију вашег тела“, каже Глассман. Слично црвеном вину на овај начин, оно има потенцијал да смањи ризик од срчаних болести. '

пола-пола против светле креме

Питате се како пити иерба мате?

„У Аргентини је већина људи пије друштвено, пролазећи око шоље зване тиква и пијуцкајући бомбу, која је у ствари фенси сламка, каже Глассман. Међутим, у САД-у је чешће натопљено растреситим лишћем и цедиљком или француском штампом, баш као што бисте то учинили са уобичајеном кафом или чајем. Не осећате кафу или чај? Свестрани састојак се може додати мноштву рецепата за храну, па чак и за коктеле укусно појачање суперхране .

Где можете купити иерба мате?

Иерба Мате можете пронаћи у специјализованим продавницама чаја и у одабраним продавницама прехрамбених производа (попут Вхоле Фоодс) широм САД-а или на мрежи .

ПОВЕЗАН : 11 лаких надоградњи чаја са ледом које ћете желети да пијуцкате током целог лета