Дани су званично све хладнији и мрачнији, што значи да је идеално време да усавршите свој рецепт за чили. Класично јело, које се обично прави од млевеног меса, парадајза и пасуљ , као и зачини као што су бели лук, лук и ким, савршен је оброк за хладно време. Чили се може направити унапред, можете лако да припремите велику количину за породицу и пријатеље користећи свој шпорет или веродостојни Инстант лонац, а постоје наизглед бескрајне варијације које можете бирати, у зависности од вашег непца и прехрамбених захтева.

ПОВЕЗАН: 15 дирљивих рецепата са чилијем савршених за пријатну сезону

Поврх тога? Класика за дан игре обично је јача од већине супа, добро се замрзава и једно је од најлакших и најприлагодљивијих јела које можете да припремите. Не волите млевену говедину и парадајз? Користите млевену пилетину, пилећи темељац и бели пасуљ да бисте уместо тога направили укусну порцију белог чилија. Забринути сте да кељ који сте купили прошле недеље полако нестаје у вашем фрижидеру? Баците га у следећу посуду чилија да бисте могли да га употребите пре него што буде прекасно.

како очистити дрвени под

Да ли је чили здрав?

Док је чили релативно здрав - препун је протеина, влакно (хвала пасуљ!), и гвожђе — важно је запамтити да се не заносите превише са преливима. Чак и ако сведете своје преливе на минимум, још увек постоје неке једноставне измене које можете да направите у свом уобичајеном рецепту за чили да бисте га учинили још хранљивијим и кориснијим за вас. Разговарали смо са сестрама Тамми Лакатос Схамес, РД, ЦДН, ЦФТ, и Лиссие Лакатос, РД, ЦДН, ЦФТ—ака Тхе Нутритион Твинс —за савет како да ваш омиљени рецепт од чилија учините мало здравијим без жртвовања укуса или квалитета.

Померите се надоле да бисте проверили њихове савете!

ПОВЕЗАН: Најбоља храна богата гвожђем—и сви разлози због којих би требало да их једете

повезани предмети

једна 'Говедина' пасуљ.

Када сте у недоумици, додајте још пасуља свом чилију. Поред тога што чине оброк већим и заситнијим, ови издашни залогаји садрже прилично хранљив пунч. „Када повећате количину пасуља коју користите, подразумевано ћете или користити мање меса или ће се ваш чили додатно растегнути“, примећују близанци. 'Пасуљ ће такође повећати влакна, магнезијум и фолну киселину, и може помоћи у повећању доброг (ХДЛ) холестерола у телу и смањењу крвног притиска, као и упале .'

разлика између шлага и тешког шлага

два Повећајте влакна и хранљиве материје помоћу бундеве.

Да, бундева је буквално свуда, па зашто једноставно не баците нешто од тога у следећу посуду чилија? Како се испоставило, популарна тиква ће вашем чилију пружити савршену јесенску вртњу и учинити га здравијим. 'Бундева је богата влакнима, витамином Е и калијумом, као и бета каротеном и лутеином, који помажу у заштити тела од развоја хроничних болести, укључујући срчане болести, рак, макуларну дегенерацију и други губитак вида у вези са старењем', близанци објаснити. Док ће бундева вашем чилију додати „веома суптилан“ укус, чини слано јело много кремастијим него иначе, што је савршено за оне жустре јесење и зимске ноћи. „Само обавезно користите конзервирану 100% пире од бундеве уместо мешавине за питу од бундеве, која је заслађена“, саветују Лиси и Тами.

ПОВЕЗАН: 25 савршених рецепата од бундеве које ћете желети да једете током целе године

3 Зачините га!

„Један од најбољих начина да се побољша укус и појачати антиоксиданте истовремено додавањем зачина“, кажу сестре. „Експериментишите са различитим укусима у распону од смелих до слатких, укључујући ким, куркуму, чили у праху, кајенску паприку, црвену паприку, цимет и алеве паприке. Сви зачини се боре против упала, а сваки зачин има различите предности. Истраживања то чак показују цимет може помоћи у регулисању шећера у крви , док ким помаже у борби против бактерија и паразита.'

шта ставити на седер плочу

4 Исцедите мало лимете.

Да, јарко зелени цитруси су одличан додатак чилију. 'Лимета даје пикантан пунч и пуно укуса, а препуна је антиоксиданата који уклањају штетне слободне радикале, штитећи тело од хроничних болести попут рака , болести срца и дијабетес', објашњавају близанци. 'Лимета је богат извор лимоноида који помажу у снижавању холестерола и чини се да штите од неколико врста рака.'

ПОВЕЗАН: 30 најздравијих намирница које треба јести сваки дан

5 Подивљајте са поврћем.

Наравно, звезде чилија обично буду пасуљ и шта год волите млевено месо, али слободно дозволите поврће привуците пажњу ако желите да ваша следећа чинија чилија буде мало хранљивија. „Додавањем додатног поврћа повећаћете хранљиве материје, влакна и задовољство. Паприка, тиквице, жута тиква, згњечени парадајз, лук и шаргарепа су одличан избор“, наводе близанци.

6 Надоградите своје преливе.

Да, павлака је можда популаран прелив од чилија, али постоји много других прелива које можете изабрати који су вам бољи. „Замените павлаку и замените је кремастим авокадом“, изјављују близанци. „Авокадо је препун са више од 20 витамина и минерала, а добра је за вас, масноћа делује као појачивач хранљивих материја и помаже да се побољшавају апсорпцију витамина растворљивих у мастима као што је бета каротен . Бета каротен се обично налази у парадајзу или сосовима од парадајза који су присутни у многим рецептима за чили, а посебно је користан за очи и кожу.'

• 6 намирница препуних хранљивих састојака за боље здравље мозга
• Ово је 10 најбољих путера од орашастих плодова и семена за повећање протеина
• 10 намирница богатих витамином К које подржавају здраве кости, крв и још много тога
• 5 врхунских намирница које садрже много здравих масти