Уз све опције у млечном пролазу, можда сте се запитали: у чему је разлика милерам и тешки шлаг? Шта је са густом павлаком и шлагом? Њихова слична имена и пласман један поред другог на малопродајним полицама могу збунити чак и напредне куваре и на крају утицати на конзистенцију, текстуру и укус одређених јела. У наставку објашњавамо разлике између тешке креме у односу на тешку шлаг у односу на шлаг, плус како декодирати налепнице и најбоље намене за сваку врсту креме.

када деца могу да остану сама код куће

повезани предмети

Да ли је тешка крема исто што и тешка крема за шлаг?

Тешка крема и тешка шлаг заправо су исти производ само са два различита имена. Према Америчка администрација за храну и лекове , тешка павлака и тешка шлаг морају да садрже најмање 36% млечне масти. Њихове нутритивне информације су такође исте - обе садрже око 50 калорија, 5 грама масти и 3,5 грама засићених масти по кашици. Следећи пут кад их видите спаковане један поред другог у бакалници, нећете морати двапут да размислите коју ћете покупити. Другачија етикета, иста укусна млекара.

Тешка крема против шлага

Тешки шлаг против шлага - мислите да су исти? Размисли поново. Ове наизглед сличне сорте креме садрже различите количине млечне масти, које могу створити врло различите производе. Шлаг садржи између 30% -35% млечне масти, што значи да је лакши производ од тешке павлаке и шлага. Крема за шлаг садржи само 45 калорија, 4,5 грама масти и 3 грама засићених масти по жлици. Већина пакета наводи садржај млечне масти, па ако нисте сигурни која крема одговара вашем рецепту, само прочитајте етикету. Разлика у 5% млечних масти можда не изгледа као велика ствар, али може драстично променити богатство и густину супа, сосова и слаткиша. Нижи садржај масти у шлагу значи да никада неће постићи савршено круте врхове када се умути, па за заиста импресиван шлаг који преливате на пите или колаче користите тешку крему.

ПОВЕЗАНО: Како направити шлаг

Како кувати са јаком кремом и шлагом

Свестраност тешке креме чини је најбољом за супер кремасте, богате рецепте попут бисквита од парадајза и шкампа, гратина од шпината и грујера и класичног соса од маслаца. Шлаг је идеалан за, погађате, шлаг. Има лакшу, прозрачну текстуру због мање количине млечне масти; међутим, то значи да неће задржати облик и кад се шиба. Крајњи резултат ће бити сличан конзистенцији Цоол Вхип-а, пре него густом, сложеном преливу од креме. Шлаг направљен од шлага, а не од тешке павлаке, савршен је као капљица на сладоледу или украс за безе од желеа, бобичасто воће и кокосов крем, и ова сулудо лепа тепсија павлова.

Суштина: Препоручујемо куповину тешке павлаке за све сврхе кувања и печења. То је много свестранији производ од шлага и често га је лакше пронаћи. У погледу исхране, тешко да постоји значајна разлика између тешке павлаке и шлага.