Америчка попут пите од јабука, хреновке су летња основна храна служићете деци и одраслима у сваком тренутку Цоокоут , Четврта јулска фешта , или ручак у језеру ове сезоне. То је лако исцрпљено јело када се прави са истим старим традиционалним преливима (амин, кечап и сенф). Ипак, још увек не одустајте од класичног кухања - ми смо овде да дамо хреновци неке инвентивне надоградње које ће овог лета постати миљеник тамних коња ваших решетки. Од неодољивог хреновке од багела до издвајања свињетине и зачињене сламке у стилу Каролине, овде је одевени пас, знамо да ће вам се свидети.

Хот Догс са Карипског кретена

Роштиљ ананас и кришке црвеног лука док се добро не угљенису. Грубо насјецкајте и комбинирајте са ситно сјецканим јалапеном, цилантром, корицом креча и прскањем рума. Зачините сољу и прстохватом смеђег шећера. Утрљајте хреновке са уљем и зачинима за кретен, а затим пеците на роштиљу док се не скувају. Ставите на путер пржене лепиње и прелијте сансом од ананаса.

Брзи пси од кукуруза

Комбинујте ½ шоље сваког белог винског сирћета, шећера и воде у средњем лонцу заједно са неколико гранчица свеже мајчине душице. Пустите да прокључа, а затим мало охладите. Прелијте по 1 шољу зрна кукуруза, нарибане паприке, исецкани томатиллос, 2 исечена лука, исечени јалапено и зачините сољу и бибером. Оставите да седи 30 минута или преко ноћи у херметички затвореној посуди. Хреновке са роштиља прелијте укусом кукуруза и сенфом.

Поутине Догс

Врхунски хреновке са роштиља са прхким помфритом (употреба смрзнутог овде је сасвим у реду), грубо сецканом сиром од сира и вашом омиљеном сосом. Можете да наставите да товарите другим додацима попут хрскаве сланине, сецканог лука и јалапеноса ако желите. Најбоље је послужити на мекању хреновке од хреновки од кромпира!

Нев Иорк Цити Цлассиц

Кувајте 1 велики исечени лук док не омекша и не постане провидан на средње јакој ватри, око 5 до 7 минута. Умешајте 1 тбсп. свака жута сенф и кечап и ¼ шоље воде. Зачините са 1 тсп. сваки шећер, чили у праху и динстајте док не омекша и омекша, око 5 до 8 минута. Зачините сољу, бибером и цртицом љутог соса. Врхунски хреновке на жару (или кувани) са луком и киселим купусом и зачињеном смеђом сенфом.

ПОВЕЗАН : Како све припремити на роштиљу до савршенства - ваш водич за технику, температуру и зачин

Бацон-Враппед Еверитхинг Багел Дог

Ставите 8 унци крем сира на собну температуру. Загрејте танак слој уља у великој шерпи на средње јакој ватри. Кад се уље довољно загреје, капар одмах зацврчи кад се дода у посуду, додајте ⅓ шоље капара и кувајте, повремено мешајући, док не постане хрскаво, 1 до 3 минута. Пажљиво пребаците капаре на тањир обложен папирним пешкиром. Сваку хреновку или кобасицу умотајте са 1 до 2 кришке сланине, користећи чачкалице ако је потребно. Пржите у тигању или у покривеном роштиљу на умереној ватри, ротирајући док сланина не постане хрскава, 5 до 10 минута. На унутрашњу страну сваке лепиње намажите слој крем сира. Напуните хреновке умотане у сланину, а на врх попрженим капарима, свим зачинима за ђевреке и сецканим младим луком. Прелијте љутим сосом за додатни ударац.

Царолина ББК вучена свињетина и пас свиња

Да бисте направили сламу на бази сирћета у стилу Каролине, комбинујте пола главице танко исецканог купуса, 1 исецкану шаргарепу и 1 танко исечену зелену паприку са ½ шоље јабуковог сирћета, ½ кашичице сенфа у праху, ½ кашичице млевеног семена целера и ¼ шоље гранулирани шећер и, шоље биљног уља у посуди за мешање. Зачините обилно сољу и бибером. Баците кувано свињско месо у свој омиљени ББК сос у стилу Каролине. Хреновке на жару послужите у лепињи преливеној свињским месом и сламом.

Пас Бибимбап

Хреновке кувајте на шпорету или роштиљу. За пржење јаја загрејте 1 тбсп. уље или путер у тигању на умереној ватри. Једном вруће, испуцајте по 1 до 2 у посуду и покријте. Кувати док се бело не стегне, али жумањци још увек теку око 2 до 3 минута. Посолите. Ставите по 1 јаје у сваку лепињу и прелијте хреновком и кимцхијем. Посути сезамом.

Хот дог у стилу Рубен

Загрејте кисели купус у шерпи на умереној ватри док се не загреје. Кувајте хреновке на шпорету или роштиљу. Отворите лепиње и мало тостирајте унутрашњост на роштиљу или тави. Уклоните лепиње са ватре и напуните хреновке и швајцарски сир. Напуњене лепиње вратите у шерпу или роштиљ на умереној ватри и покријте док се сир не растопи. Извадите са роштиља и прелијте киселим купусом. Прелијте преливом Тхоусанд Исланд.

Рецепти које је развио ХеллоФресх'с Главни кувар и шеф развоја рецепата Клаудија Сидоти и програмерка рецепата Линдсаи Еисенман.