Конзервирани сос од бруснице је традиција на многим Данима захвалности и са добрим разлогом. Зашто правити домаће ако ваша породица већ годинама ужива у кришкама соса од конзервиране бруснице из продавнице? Али шта је сос од бруснице у конзерви? Сос од бруснице у конзерви прави се од свежих брусница које се кувају у води, заслађују, поново кувају док се бобице не сломе и сипају у лименке. Састојци у конзервираном сосу од бруснице обично укључују бруснице, кукурузни сируп, воду и лимунску киселину (конзерванс). Занимљиво је да конзервирани сос од бруснице не садржи желатину или пектин, јер саме бруснице имају висок садржај пектина. Прочитајте савете о томе шта радити са конзервираним сосом од бруснице и како сервирати сос од бруснице из конзерве.
Како припремити сос од бруснице из конзерве
Прво прво - отворите лименку отварачем за конзерве. Ово може звучати очигледно, али већина (ако не и сви) умаци од бруснице у конзерви заправо треба да се отварају са дна конзерве. Након отварања, пређите ножем око желе-соса како бисте га ослободили из конзерве. Нежно гурните желе на пладањ.
Како послужити сос од бруснице из конзерве
Најтрадиционалнији начин сервирања соса од конзерви од бруснице сече на колутиће. Друга опција је да се помоћу резача за кексе изрезују слатки јесењи облици, попут лишћа. Распоредите на тацну за сервирање.
Како подмрзнути сос од конзервиране бруснице
Почните тако што ћете сос од бруснице из конзерве исећи на дебеле кругове ¼ инча. Затим, испробајте један од наша три предлога за подметање.
- Шећерни рузмарин: Гранчице рузмарина потопите у воду, а затим поспите шећером. Оставите да се осуши на плеху обложеном пергаментом. Распоредите по врху нарезани сос од бруснице.
- Кандирани ђумбир: поређајте траке кандираног ђумбира на врх сецканог соса од бруснице.
- Наранџа и мајчина душица: Комбинујте корицу наранџе и мајчине душице на дасци за резање и грубо исецкајте. Смешу користите као украс за резан сос од бруснице.
