Када је реч о нашем највише вољена здрава јела без доручка , овсена каша је тамо горе на врху са кајганом и смутијима. Овсена каша је тако једноставне за израду и бескрајно прилагодљиве - набаците их на пахуљице ананаса и кокоса, за тропски преокрет, потопите их док спавате да бисте се пробудили преко ноћи, или овсену кашу прелијте прженим јајетом и срирацом за слано окретање у протеинима. О овсу волимо да размишљамо као о оригиналној суперхрани која је стабилна на полицама - за коју треба да се ослободи адаптогени , ињекције од јабуковог сирћета , и активни угаљ када једноставна порција од овсена каша ће одржавати ваше срце, црева и имуни систем у форми сама по себи?

Али чак и најбоље посуде за доручак могу пасти мало равно, посебно када ваш фрижидер није опскрбљен свежим воћем, зачинским биљем, јајима и осталим средствима за припрему.

Како надоградити основну овсену кашу

Решење је једноставно: Сировом овсу брзо наздравите. Ово ће вашој зоби додати дубину, сложеност и богат укус попут карамеле, без потребе за убацивањем додатних састојака.

Процес је лак. Једноставно загрејте шерпу (лепљиве или од нерђајућег челика) на средње јакој ватри, убаците сирови зоб и тостирајте га неколико минута. Често мешајте како не би изгорели и будно пазите на њихову боју - када изгледају благо посмеђело и одају ароматичан мирис сличан маслацу, спремни су. Затим наставите да их припремате као што бисте направили било коју основну чинију овсене каше. Када буде спремно, обећавамо вам да ћете окусити разлику.

Терезина ћерка је одговор мајке моје ћерке

Ова метода делује путем маиллард-ова реакција , или интеракција између аминокиселина - градивних блокова протеина - и смањења шећера у храни. То је оно што је одговорно за порумењевање свега, од меса и кромпира до чоколадних колачића, вафла и (да) зоби. Реакција Маилларда не укључује само промену боје; већ даје запањујуће печене, препечене ароме и укусе јелима која их чине тако примамљивима.

Иначе, овај метод не делује само за овсену кашу. Слатко пржени зоб можете ставити у било који рецепт који га захтева, укључујући овсене пахуљице, парфеме од јогурта, плочице за доручак и домаћу гранолу. За инспирацију погледајте доле.

Овсене рецепте као изговор за покушај овог хаковања

повезани предмети

Преко ноћи овас са јагодама и препрженим бадемима

Пре него што помешате јечам са млеком, медом, ванилијом и сољу и пустите их да се намачу у фрижидеру преко ноћи, брзо их баците у шерпу. Кад се сутра пробудите са доручком с најбољим укусом, знаћете зашто.

Јавор, јавор, крушка и орах пекан

Заслађен јаворовим сирупом и зачињен млевеним ђумбиром и циметом, ваш препечени зоб ће додати главни богати, заокружени укус овој загревајућој чинији за доручак са овсеном кашом. И иако волимо пекан, ово јело би било једнако укусно и са орасима или бадемима.

Слана овсена каша са спанаћем и пошираним јајима

Започећете прављење ове слане посуде са пошираним јајима и спанаћем тако што ћете смеђи и јечам у тави заједно са сецканим жутим луком, што им даје божанствену текстуру налик рижоту. Затим умешајте обилну гомилу пармезана да овс добије сираст и богат укус.

Енергетске плочице са воћем и орашчићима

Пре додавања овса за ове воћне, орашасто домаће плочице граноле у ​​процесор хране, дајте им нежно тостирање на стварно бирајте њихов укус.

Слани овсени колачићи са тамном чоколадом

Било би нам неудобно да у овај преглед не уврстимо попустљиву слатку посластицу, а ови овсени колачићи су једни од најбољих. Пуне се грубо сецканим комадима тамне чоколаде, а затим посипају морском сољу која се љушти (попут Малдона), тако да је сваки залогај савршена гутљај сланог и слатког. Тостирање наше зоби дат ће им још смелији богати укус.