Таман кад смо помислили да је најновији тренд у храни дуга, стигла је нова боја која прети да потамни расположење. Да, мркљава храна ( и пића !) мете Интернетом од лепиње за хамбургере и слани крекери до корнети сладоледа и Хреновке Икеа .
могу ли користити сирће за чишћење
Шта овој храни даје дубоку тамну нијансу? Активни угаљ, који је нуспродукт сагоревања љуске кокоса, дрвета или другог биљног материјала. Ако то звучи опасно за јести, не брините: угљен од кокоса је безопасан и разликује се од конзумирања угљенисане или изгореле хране.
Угаљ се сматра активираним због свог негативног наелектрисања, што значи да наводно има способност да веже позитивно наелектрисане јоне (попут хемикалија), уклањајући их из тела, према Др Јеффреи Моррисон , лекар породичне праксе и сертификовани нутрициониста. Због овог својства угљен је проглашен најновијим састојком за детоксикацију - у ствари, он се дуго користи у хитне службе да зауставе одређене случајеве акутних тровања или предозирања.
„Угаљ делује тако што суштински везује лек или токсичну хемикалију у желуцу пре него што га тело може апсорбовати, пружајући ефекат попут пумпања желуца, а да не морате пумпати стомак“, каже Јулие Уптон, МС, РД Апетит за здравље .
Што се тиче безбедности, то је сигурно ', каже Моррисон. „Али треба га користити са нечијим саветом, јер ако га особа користи нетачно - на пример, ако га узима са лековима на рецепт - то [лекове] може учинити неефикасним.
Храна, међутим, садржи много нижу дозу од оне коју користи лекар. Али нажалост не бисте требали очекивати да ће вам драматично побијелити зубе, или излечи свој мамурлук , као што се често рекламира.
Не видим да угаљ помаже у раду дебелог црева или јетре, каже Тоби Смитхсон, Р.Д.Н., сертификовани едукатор за дијабетес и портпарол Академије за исхрану и дијатетику. Нема доказа да угљен може лечити мамурлук.
Суштина? Није чудесан здравствени састојак, али је сигуран изглед забавно - и достојно Инстаграма! - ако желите да испробате (умерено - не идите даље дијета од целог угља ). А након што смо га видели на свим нашим фидовима на друштвеним мрежама, дали смо сладолед од кокосовог пепела Моргенстерн’с у Њујорку укус. Имао је изненађујуће питом укус, с обзиром на своју мрачну црну нијансу, и није био скоро толико кокосов као што смо очекивали. Што се тиче текстуре, многи дегустатори су уживали у њеној кремастости, али неколицина је сматрала да је зрнаста и жалили се на кредаст афтертасте. Ох, и можда бисте желели да се клоните тренда на првом састанку: он је нашим зубима оставио исту тамну боју као и пинта.
Тренд се пробио и до козметичких производа - па ако нисте авантуристички наједени, дајте један од ових производи за уље од угља покушај.
