НАЈБОЉИ ВОДИЧ ЗА ФРИТЕЗУ ЗА ПОЧЕТНИКЕ И РЕЦЕПТЕ ЗА ФРИТЕЗУ | СТВАРНО ЈЕДНОСТАВНО

Шта ако бисмо вам рекли да постоји машина која може храну пржити у лагано и хрскаво савршенство са мало или нимало уља? Упознајте фритезу . Овај култни вредни уређај за радну површину кува циркулишући врући ваздух око помфрита , пилећа крилца, поврће и још много тога великом брзином, испостављајући оштре резултате са знатно мање масти него што се користи када се кува у фритези. (У случају да сте пропустили, ми смо велики љубитељи маиллардове реакције .)

Технички фритезе су мини конвекцијске пећи, мада раде у делићу времена које би вам требало уобичајеној рерни и без загревања целе куће.

да ли је безбедно ићи на одмор овог лета

Без обзира да ли сте пронашли своју нову фритезу испод божићног дрвца или сте је угризли и купили је да бисте 2020. године погодили ваше здраво кување, имате среће. Окретањем бројчаника, овај трендовски алат може за неколико минута попржити све, од предјела величине залогаја до главне мреже током недеље - са свим укусом и нимало кривице. Само очеткајте ове показиваче пре него што започнете.

ПОВЕЗАН : Управо сте добили тренутни лонац - шта сад?

Како максимизирати свој модел

Када су у питању уређаји прилагођени кориснику, не постаје много боље. Већина модела ваздушних фритеза има фиоку која се извлачи и у којој се налази метална корпа. Само прелијте храну кашиком или две уља, ставите у корпу, а затим подесите точкић за температуру и тајмер за кување. Обавезно следите ове једноставне кораке да бисте постигли најбоље резултате:

је читање добро за ваш мозак

Немојте претрпати корпу за фритезу. У ствари, резултати су најбољи када храну распоредите у један слој, ако је могуће - ово осигурава лагану и хрскаву, не-мокру спољашњост.
Почните да пржите храну на ваздуху у року од неколико минута од бацања уља.
Лагано протресање мањих састојака у корпи за фритезу на половини кувања (или на сваких пет до 10 минута) спречиће их да се неравномерно прже и побољшаће њихову хрскаву текстуру.
Приликом претварања рецепта за нешто печено или печено у рецепт погодан за фритезу, смањите температуру за 25 ° Ф, али задржајте време кувања исто.
Претпакованој смрзнутој храни није потребно додатно уље пре него што се пржи на ваздуху.
Будући да већина модела фритеза има корпу са лепљивим премазом, избегавајте стругање површине металним посуђем да бисте очували завршну обраду.
Будите опрезни када припремате врло масну храну (попут кобасица) у фритези, јер прекомерна маст која капље у шерпу може проузроковати пушење.
У реду је извући корпу у било ком тренутку током циклуса кувања да бисте проверили напредак - већина модела ће се аутоматски искључити док је искључена и наставити када се кошара врати. Ако храна није довољно пржена када тајмер крене искључено, само подесите тајмер на неколико додатних минута и наставите да кувате.
Када пржење заврши, увек ставите корпу, посуду и било који прибор на површину отпорну на топлоту и будите опрезни, јер се ови алати током процеса кувања јако загреју.
Када пржите већу или осетљивију храну на ваздуху, помоћу клешта их извадите из корпе за фритезу. У супротном, храну можете претворити директно у посуду или тањир за сервирање.
Када се храна уклони, фритеза је спремна за нову серију. Али ако сте припремали масне састојке и вишак уља се сакупио на дну корпе, пажљиво га излијте после сваке серије.
Такође можете да користите своју фритезу за подгревање хране. Ставите у корпу и подесите температуру на 300 ° Ф до 10 минута.

Најбоље фритезе на ваздух

Пхилипс Аир Фриер : Пхиллипсова фритеза опремљена је звончићима, попут унапред задатих програма (за прављење смрзнутог крумпирића, меса, рибе и батака), дигиталног дисплеја осветљеног ЛЕД-ом и функције одржавања топлине која ради до 30 минута. Такође долази са поклопцем отпорним на прскање, књижицом рецепата, а ради и са компатибилном апликацијом Пхилипс Аирфриер која има преко 200 рецепата.

Пурифри Блацк + Децкер : Ова фритеза укључује двоструке конвекционе вентилаторе, дугмад за подешавање времена кувања и температуре и две индикаторске лампице које показују када је уређај укључен и када је претходно загрејан. Доступно у црној или белој боји.

Ниња Фооди : Овај комбинује два највећа тренда уређаја , пржење на ваздуху и кување под притиском. У основи је то фритеза и ан Инстант Пот комбиновано: можете кухати јела под притиском, попут супе и чилија, и пржити крилца, помфрит и још много тога са врло минималним уљем. Или можете да комбинујете две функције да бисте добили храну која је изнутра савршена, а споља хрскава, попут прокулице или пилећих бутина.

ПОВЕЗАН : 7 сјајних начина употребе ваздушне фритезе за припрему оброка

Чишћење ваше фритезе

Следите ова једноставна упутства како би ваша фритеза изгледала и мирисала као нова. Али прво, уверите се да је уређај искључен, искључен из струје и хладан.

како заменити тешку павлаку за шлаг

Чишћење корпе и фритезе : Напуните врелом водом и додајте неколико капи сапуна за суђе и оставите да се посуда са корпом унутра намаче десет минута. Обришите зидове и дно корпе влажном крпом или неабразивним сунђером; оставите да се осуши на ваздуху пре него што га вратите у уређај.

Прање екстеријера : Очистите спољну површину фритезе влажном крпом, као и зидове унутрашње шупљине у којима се налази корпа фритезе. Ако је потребно, остаци хране залепљени на грејном елементу изнутра могу се уклонити неабразивном сунђером или четком са меканим чекињама и обрисати сувим папирним убрусом. Избегавајте челичну вуну или тврде длаке, јер ови алати могу оштетити премаз на грејном елементу.