Желите ли постићи тај савршени угаљ на месу, поврћу или домаћој пици? Поставка бројлера у вашој рерни је одличан начин да додате хрскави завршетак омиљеној храни, али се често користи или злоупотребљава или не користи, захваљујући лошем рапу и непотребном фактору застрашивања.

Замишљајте свог бројлера као наопаки роштиљ - печење је начин кувања који вашу храну директно излаже изузетно високој температури, само (обично) одозго, а не одоздо. То га чини савршеним за порумењење јела или јела која се брзо кувају, али само један погрешан корак и остаће вам осушени одрезак или потпуно изгорела кора пице.

најудобније постељине на свету

ПОВЕЗАН : Како распоредите регале, можете да направите бољи кувар

Без обзира да ли се надате смеђи кромпир у хрскаво савршенство , кувајте сочни снаппер или лосос или закуцајте савршен потез од нацхо сира, ево правилног начина да искористите свог бројлера, према Каит Цапоне, менаџеру бренда Вхирлпоол.

повезани предмети

Прво пронађите бројлера у својој рерни.

Иако је типично близу врха шупљине рерне, неке пећнице имају одвојене фиоке за бројлере смештене испод главне рерне.

Користите одговарајуће посуђе.

Ако немате посуду за пржење, користите плитки метални плех и решетку за држање хране. Избегавајте употребу стакленог посуђа, јер јака топлота може проузроковати пуцање или разбијање.

ПОВЕЗАН : Ова једноставна - и врло честа - грешка уништава ваше посуђе

Подесите регале.

Генерално, тежите ка томе да имате 3 до 5 инча размака између бројлера и врха меса. Тањи комади и храна од које имају користи јако порумењивање и карамелизација треба ставити ближе елементу броил. Дебљим резовима и месу са костију треба више времена да досегну своје потребна температура кувања , и имаће користи од тога што се налази даље од елемента броил. То им омогућава да кувају до средине и смањује могућност изгарања. Све у свему, што ближе стављате храну бројлеру, брже ће се кухати. Проверите свој рецепт да бисте пронашли прави распоред регала за ваше одређено јело.

Такође, обавезно проверите приручник пећнице да бисте видели да ли врата треба да остану отворена или затворена када користите бројлер.

Загрејте свог бројлера.

Време предгревања се може разликовати у зависности од ваше рерне, па погледајте упутство за употребу да бисте видели колико вам времена треба. Док већина бројлера ради помоћу прекидача за укључивање / искључивање, неке пећнице имају функцију ниске / високе или вам омогућавају подешавање одређене температуре.

најбољи пудер у апотекама за суву кожу

Пази на храну.

Будући да печење користи тако велику топлоту, важно је да будете близу хране и надгледате. Користите светло пећнице или отворите врата да бисте често проверавали напредак ваше хране.