Чујемо много о одрживости наше хране. Како расте, паковање, компостибилност, поштене радне праксе - постоји мноштво фактора који чине оно што једемо „одрживим“. Да не збунимо ствари, али како се испоставило, постоји нови (стари) начин узгоја хране који има могућност да буде чак и бољи од одрживог - циљамо на прехрамбене системе који су регенеративни .

Регенеративна пољопривреда, поједностављено речено, начин је пољодјелства који не само да штити наше драгоцено земљиште и тло, већ заправо може побољшати здравље земљишта и, према томе, помоћи у секвестрацији угљеника. То је велика тема, и она која вероватно ускоро неће нестати. Компаније попут Генерал Миллс-а обавезале су се да ће у наредној деценији користити регенеративне поступке на милион хектара пољопривредног земљишта, а филмови попут Највећа мала фарма почињу да помажу концепту да постане маинстреам.

Иако је добро научити о основним начелима и како можемо подржати пољопривреднике и сточаре који их користе у производњи хране, шта је с производима које многи од нас већ узгајају у двориштима? Да ли постоји начин да се регенеративни принципи примене на начин баштованства код куће? Да бисмо то сазнали, питали смо Марцуса МцЦаулеија, менаџера фарме Породична фарма МцЦаулеи, регенеративна фарма у Боулдеру и оснивач Форемотхер Фоодс .

ПОВЕЗАН : Ова потпуно природна, домаћа средства за уклањање корова у ствари делују

Шта је регенеративна пољопривреда?

Основни принципи приступа регенеративне пољопривреде врте се око третирања тла као самохрањивог екосистема који користи сопствени животни процес. Према МцЦаулеи-у, то се заиста своди на два питања: Како могу да оставим ствари боље него што сам их пронашао и шта земља жели да буде?

„У основи регенерације је разумевање повезаности природе“, каже МцЦаулеи. „На то утичемо и део смо већег еколошког система. Водени циклус је повезан са земљом, прехрамбена мрежа је повезана са угљеничним циклусом итд. Поштујемо те циклусе и поново их повезујемо, имајући у виду да смо и ми саставни део тих система. '

ПОВЕЗАН : 10 грешака које правите када узгајате сопствену храну

Како вежбати регенеративно баштованство код куће

'Само пролазим покретање баште у свом дворишту се обнављате јер максимизирате близину обезбеђивања ресурса, како екологије функционишу ', каже МцЦаулеи. Не може се добити много више локалног него јести краставац узгојен у вашем дворишту, што има значајан утицај на локалне и глобалне екосистеме.

Изнад те почетне тачке, постоје и додатни кораци које можете предузети приликом дизајнирања ваше кућне баште како бисте максимизирали еколошке користи кроз регенеративне принципе. Ево главних МцЦаулеиевих савета за уношење принципа регенеративне пољопривреде у ваше двориште.

ПОВЕЗАН : Ове грешке у компостирању спречавају ваше добре, зелене напоре

повезани предмети

1 Мислите у системима

„У свом дворишту,“ каже МцЦаулеи, „Креативно му приступам постављајући питање како могу да изградим системе (воду, тло, животиње / птице, људе) и повежем их са ширим системима који ме окружују?“ На пример, то може значити хватање кишнице за заливање баште, смањење отицања воде и потребе за додатним уносима воде током сушнијих месеци.

два Покрените компост

Други начин да се прихвати школа мишљења која стоји иза регенеративне пољопривреде је коришћење компост . Регенеративна пољопривреда је најважнија за здравље земљишта, а уношење компоста у ваше земљиште један је од најбољих начина за додавање хранљивих састојака и повећање плодности земљишта. МцЦаулеи предлаже да направите корак даље тако што ћете код куће правити свој компост од кухињских остатака, уместо да га купујете у продавници, купујете сопствену плодност из кухиње и започињете са стварањем система затворене петље код куће. Ако то није изводљиво, компостирано стајско ђубриво из ваше локалне баштенске продавнице је одлична опција.

3 Прихватите вртларство без копања

Један од принципа регенеративне пољопривреде за који сте можда већ чули је „узгој без обраде“. Општа идеја је да обрађивање тла, или превртање и разбијање тла, нарушава структуру корена и нарушава богати систем црва, бактерија и друге материје која се временом развила. Избегавајући ово, можете оставити природне процесе на месту и имати здравије тло (и усеве). Ову исту идеју можете довести кући, повећавајући виталност вашег тла, истовремено штедећи себи повратнички корак у припреми врта сваке године.

Већина баштенских техника без копања ослањају се на полагање дебелог слоја органске материје на површину на коју желите да засадите, спречавајући раст корова и пружајући тло испод храњивим састојцима. Резултат? Здравије, продуктивније тло које сваке године постаје још боље - и са мање посла.

4 Имајте на уму друге утицаје

Коначно, МцЦаулеи препоручује да не занемарите остатак свог дворишта. Иако сте можда усредсређени на део ваше имовине који узгаја храну, отицање ђубрива и пестицида из других делова вашег травњака има велики утицај на локалне и низводне екологије, што би могло надмашити добро које радите у својој башти.

ПОВЕЗАН : 5 једноставних трикова за одрживији врт ове године