Компостирање је одржива (и бесплатна) пракса која иде руку под руку живот без икаквог отпада и враћање планети Земљи. Компостирање је поступак рециклирања органских материјала, тако да се они распадају и постају природно ђубриво богато храњивим састојцима за земљу (помислите: у вашој башти и лончаницама). Органски материјал постаје анаеробан на депонијама, што значи да им недостатак кисеоника отежава разградњу, узрокујући пуштање штетног стакленика уместо гасова.

Свако ствара органски отпад у својој кухињи или из свог дворишта, а усмеравањем тог отпада на депонију ослобађа се гас метан, угљен-диоксид и загађује пловне путеве, објашњава Нате Салпетер, суоснивач Свеет Фарм у заливу Халф Моон, Калифорнија. Компостирање ствара обновљиви циклус са бескрајним предностима за баште, пољопривреду и читав наш прехрамбени систем.

Многи суседства широм земље нуде канте за компостирање у које можете одложити органске материјале, а да не морате ништа више од тога. (На пример, у Њујорку, организација РАСТИ НИЦ жели ваше белешке!). Али ако сте заинтересовани за сопствено компостирање, постоји мноштво приступачних и приступачних верзија „уради сам“ за куповину на мрежи. Већина округа има Уред за одрживост и вероватно нуде телефонску линију за позивање на питања и решавање проблема, додаје Салпетер. (Видите? Нема разлога да не започнемо.)

Међутим, поступак компостирања може бити мало фрустрирајући, ако га тек започнете. Чак и ако имате позитивну намеру да компостирате своје органске остатке, одређене грешке заправо могу преокренути ваше позитивне напоре. Добра вест је да се оне лако могу отклонити, на крају ће ваш компост из јаловог постати цветајући. Разговарали смо са пољопривредницима и пољопривредницима широм земље, како у руралним, тако и у градским локацијама, како бисмо разговарали о уобичајеним грешкама у компостирању које су уочили и како их исправити. Избегавајте их све најбоље што можете и ваш компост ће бити још ефикаснији.

повезани предмети

1 Компостирање неорганског материјала

Замислите то овако: Шта год да сте ви рециклирати трансформисаће своје хранљиве материје да би се поново користиле за исхрану тла. Ако рециклирате остатке хране који нису органски или предмете који су хемијски третирани, ваш компост ће заузврат бити хемијски третиран и отровати земљиште. Гонзало Самаранцх Гранадос, оснивач Местизо де Индиас фарми на Јукатану, подучава оне који су претплаћени на испоруку његових фарми воћа и поврћа о важности компостирања само органских материјала. У супротном, како објашњава, ефекат супротставља мотив јер на крају стварате више отпада.

Иако то може бити тешко, покушајте да компостирате само органске производе. Срећом, цертифицирано-органски производи без пестицида често су добро означени и лако их је пронаћи. Али ако можете пронаћи само један, потражите натписе без пестицида чак и више од органских етикета. Све док су производи без хемикалија, добро је укључити их у компост.

ПОВЕЗАН: Како смањити отпад из хране у вашем дому, према речима једног од најбољих светских стручњака

два Укључујући остатке животиња, млечне производе и уља

Све што додате у свој компост мора бити у стању да се сломи у слози. Животињски остаци су технички природни материјали, па могу изгледати као логични додаци компоста. Међутим, они заправо имају потпуно другачији поступак компостирања и временску линију - потребно им је много више времена да се разграде. Заправо, ово су производи који ће изазвати мирисе, муве, глодаре и све нежељене госте.

Велика грешка је додавање материјала који се неће покварити у вашем компосту. Изузмите месо, љуске [љуске јаја су у реду], кости, било шта са хемијским третманима, отпад од кућних љубимаца и уља, потврђује Леслие Бисх , баштован и травар на Кућа Глен Фаллс у Роунд Топ-у, НИ, ни риба се не може компостирати.

3 Имајући неуравнотежени однос

Компостирање није ракетна наука - сматрајте то усавршавањем одређеног рецепта. Бисх, која је изградила сопствени систем компоста у кући Глен Фаллс, компостирање разлаже на једноставну формулу.

Основни принципи приликом стварања сопственог компоста је равнотежа између „зеленог материјала“ и „смеђег материјала“, објашњава она. Бисх каже да је опште правило када се врши компостирање однос два према један смеђих и зелених материјала. Зелени материјали укључују органску материју која је још увек хидратизована, као што су трава, остаци хране и корови. Смеђи материјал укључује суве органске материје, као што су картон, резано лишће, папирне кесе, љуске ораха, љуске јаја и слама.

Људи који компостирају имају више зелених остатака него смеђих, али компосту је заправо потребно више смеђег него зеленог. Можда ће вам требати два система компоста како ваши екстра зелени материјали не би иструлили док чекају да се главни компост заврши.

4 Додавање црва

Неки компости, у зависности од врсте, обично дају црве, а неки код куће, затворени системи предлажу укључивање црва. Међутим, генерално, каже Ренее Цровлеи, заменица директора ЛЕС еколошки центар , ово заправо није потребно. Природа пружа све што вам је потребно за компостирање - црви ће доћи сами! Да не би реметили опште функционисање екосистема, боље је пустити компост да делује магично, без присиљавања (иако то траје дуже).

Придржавајте се правила за врсту компоста коју стварате. Ако је то влажни компост на отвореном, немојте додавати црве јер ће доћи сами. Ако се ради о затвореном систему компоста, придржавајте се упутстава на готовој канти - али избегавајте уношење спољних црва, ако је могуће.

5 Занемарујући ваш компост

Компост је живи производ и на њега треба обратити пажњу. Да би процветао, дефинитивно му треба ваша брига и пажња. (Чињеница: наш компост неће мирисати ако је добро изведен!). Склоните се компосту на исти начин као и својој башти. Свако мало се пријавите чулима. Ако приметите да је ваш компост смрдљив и мокар, додајте још смеђег материјала и преокрените га, каже Биш. Да ли ваш компост не ради ништа? Можда је пресуво или нема довољно азота, па додајте мало воде са цревом и још зеленог материјала.

6 Пуштајући синтетику да се ушуња тамо

Оно што најчешће примећујем је израда налепница и завртање везица у компосту, каже Бисх. Обавезно их уклоните - покупити их након што се све поквари није забаван задатак.

Ако се трудите да компостирате, водите рачуна да остаци (коре од воћа и поврћа, папирне кесе) не садрже етикете, увијене кравате, гумене траке и друге синтетичке, неразградиве делове. Пластика, гума и метал не припадају.

ПОВЕЗАН: 10 паметних начина за смањење угљеничног отиска у кухињи