• Будите први који ће оценити и рецензирати!

Ова пилећа вечера инспирисана Индијом је заиста победничка.

Галерија

Тест резимеа рецепта

На овој вечери пријатној за публику, пилећа прса на кожи маринирају се у мешавини јогурта и зачина за тандоори, а затим пеку у загрејаној рерни док се кожа мало не угљени. Ако имате времена, оставите пилетину да се маринира пун сат, или преко ноћи у фрижидеру. Али ако сте у журби, чак и кратко умакање од 15 минута ће додати укус. Пилетина се сервира са кремастим кокосовим пиринчем освијетљеним лиметом и цилантром за пун оброк који је препун укуса. Ако не можете да пронађете тандоори зачин, сакупите шаку зачина које вероватно већ имате при руци. У тегли помешати једнаке делове ових млевених зачина: ким, коријандер, ђумбир, паприку и куркуму; додајте прстохват млевеног мушкатног орашчића или каранфилића и зачините са мало соли и кајенског млека.

Састојци

• 1 шоља обичног грчког јогурта од пуномасног млека
• ¼ шоље маслиновог уља, подељено
• 1 кашика мешавине тандоори зачина, подељено
• 2 кашичице кошер соли, подељене
• 4 13-оз. пилећа прса са костима и кожом
• 1 шоља басмати пиринча
• 1 13,66 оз. конзерва незаслађеног кокосовог млека, добро промућкана и промешана, подељена
• 2 кашике свежег сока од лимете (од 1 лимете) плус 1 свежа лимуна, исечена на коцкице
• ¼ шоље ситно сецканог свежег коријандера, подељеног
• ¼ шоље препеченог незаслађеног исецканог кокоса

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди умутите јогурт, ½ шоље воде, 2 кашике уља, 2 кашичице мешавине зачина и 1 кашичицу соли док се не сједине. Додајте пилетину у чинију и окрените је премазати. Оставите у фрижидеру, поклопљено, најмање 1 сат и до 12 сати.

• Корак 2

  Загрејте рерну на 450 ° Ф. Уклоните пилетину из маринаде; одбацити маринаду. Ставите пилетину на лим за печење обложен фолијом. Поспите преосталом 1 кашичицом мешавине зачина и покапајте преостале 2 кашике уља. Пеците док кожа не постане златно смеђа и мало угљенисана, око 35 минута. Оставите пилетину да одстоји 5 минута.

• Корак 3

  У међувремену, помешајте пиринач, 1 шољу кокосовог млека, 1 шољу воде и преосталу 1 кашичицу соли у средњем лонцу. Доведите до кључања на средње јаком нивоу. Смањите топлоту на средње ниску, поклопите и кувајте 12 минута. Склоните са ватре; држати поклопљено 10 минута. Додајте преосталих ⅔ шоље кокосовог млека и размутите виљушком. Умешајте сок од лимете и 2 кашике цилантра.

  како учтиво рећи некоме да гледа своја посла

• Корак 4

  Поделити мешавину пиринча на 4 тањира и посути кокосом. Послужите уз пилетину и кришке лимете. На врх ставите преостале 2 кашике цилантра.

Нутритивне таблице