Јести сладолед је лако. Али вадите га из картона у лепим округлим куглицама? Не толико. Треба да се усавршиш у својим вештинама? Пратите ових пет техника и сваки пут ћете завршити са сладоледом из снова.

повезани предмети

1 Чувајте паметно

Сладолед остаје најсвежији у задњем делу вашег замрзивача, где је температура обично најхладнија и најконзистентнија - не на вратима, где флуктуира сваки пут када отворите врата. Те промене могу довести до делимичног топљења, што доводи до стварања ледених кристала, оштећујући текстуру сладоледа и отежавајући добијање чисте куглице.

два Време је право

За глатко цртање - и мање вежбање за бицеп - извадите сладолед из замрзивача отприлике 3 минута пре грејања и пустите да мало омекша на собној температури. Али не заборавите на сат! Оставите сладолед вани дуже од пет минута и ризикујете да постане сочаст.

3 Уђи у топлу воду

Извадите страницу из приручника за локалну продавницу скупова и увек држите посуду или пластичну посуду са топлом водом на дохват руке. Ако умочите скутер између сваке куглице, сладолед ће се загрејати и навлажити таман толико да спречи лепљење.

4 Направите с облик

Да бисте формирали савршено округлу куглу сладоледа, покушајте да направите покрет у сну док куцате. Окретање треба да буде споро и континуирано; окрећите глатко зглоб док идете.

5 Вежбајте

Сада је време да те вештине употребите. (Да, то је тежак посао.) За инспирацију погледајте наше рецепте за слани карамел, муффин од боровнице и сладолед од лаких колачића и крема или испробајте неке од наших омиљених продавница.