Додавање зачина вашој исхрани можда ће вам помоћи да живите дуже, према новој студији Универзитета у Вермонту. Истраживачи су открили да људи који су пријавили да једу љуту црвену чили папричицу имају 13 процената смањен ризик од умирања током периода студије, у поређењу са онима који нису, чак и након контроле старости, пола и других потенцијалних утицаја.
Ново истраживање подржава налазе студије о одраслима који живе у Кини из 2015. године, која се такође повезала чили папричица и дужи животни век . На неки начин, наши резултати чине претходну студију уопштенијом, каже студент медицине Мустафа Цхопан, коаутор нове студије. Важи исти однос, без обзира на културу или етничку припадност.
ствари које треба радити током јесење сезоне
Цхопан и његов коаутор погледали су одговоре више од 16.000 Американаца који су учествовали у дуготрајној националној студији о здрављу и исхрани. Открили су да је већа вероватноћа да ће људи који једу чили папричицу најмање једном месечно бити млађи, мушки, бели, мексичко-амерички и ожењени, у поређењу са онима који то нису. Такође је вероватније да пуше цигарете, пију алкохол, имају нижи ХДЛ-холестерол и нижи приход и мање образовање.
ПОВЕЗАН: Урадите то током радног дана да бисте сагорели више калорија и масти
Затим су истраживачи проучавали податке о праћењу да би видели који су учесници још увек живи у просеку 19 година касније. Открили су да је 21,6 посто потрошача чилија умрло, у поређењу са 33,6 посто не-потрошача. Све у свему, након контроле демографских разлика, начина живота и здравствених разлика између група, потрошачи чилија имали су 13 одсто мање шанси да умру током студије.
Анализа, објављена недавно у ПЛоС ОНЕ , није могао доказати узрочно-последичну везу између конзумације чилија и стопе смртности, нити предложити могуће објашњење очигледних користи чилија.
Али на основу претходних истраживања, аутори кажу да је компонента чили бибера названа капсаицин можда делимично одговорна. Теорија каже да капсаицин наводно има антитуморски ефекат и антиинфламаторне ефекте, каже Цхопан, и антимикробна дејства, тако да може имати интеракције са цревном микробиотом повезаном са болестима.
како се чисти кожна јакна
Студија је упоређивала само људе који су пријавили било какву конзумацију црвене љуте љуте папричице месечно са онима који уопште нису пријавили. И није се питало о томе како се та паприка припремала или конзумирала, иако је испитаницима наложено да не рачунају млевену црвену паприку.
ПОВЕЗАН: Ево шта свирање инструмента може учинити за ваш браи н
Али у студији из 2015. године, људи који су јели паприку сваки дан или скоро сваки дан видели су највећу корист. А постоји много различитих врста љуте паприке - црвене и иначе - које су добри извори капсаицина. У ствари, што је паприка љућа, то више овог једињења вероватно садржи.
Ако не волите зачињену храну, али желите да уберете неке од њених благодати, почните да користите само малу количину у кувању, препоручује Цинтхиа Сасс, РД, доприносећи уреднику исхране Здравље часопис. Она такође даје неколико идеја да кренете: Додајте јацанола нарезане на коцкице у гуацамоле, додајте уситњене пахуљице црвене паприке за мешање јела, зачините поврће кајеном и црним бибером или врхунска досадна јела са љутим сосом или зачињеном салсом.
