Будите храбри са вечером и подигните је - што зачињеније то боље, а не само по укусу. Нова студија са Универзитета Харвард показала је да су људи који су свакодневно јели зачињену храну смањили ризик од смртности за 14 процената у поређењу са учесницима студије који су зачињену храну јели само повремено. Такође је било мање вероватно да ће умрети од рака, срца или респираторних болести.

Налази, објављени у БМЈ , Погледао упитник подаци одраслих који живе у Кини - сваки учесник је пријавио здравствене информације, укључујући зачињену храну и главни извор уноса чилија (свеж, сушен или као део соса или уља). Изузели су оне који су имали историју рака, болести срца или можданог удара, а након седам година пратили су да је од скоро 500.000 учесника око 20.000 умрло. Анализирајући стопе смртности, открили су да је зачињена дијета чест фактор смањења ризика од смрти. Они који су пили мање алкохола такође су били у нижем ризику од смрти. Свежи чили бибер био је уобичајени извор - који кажу научници је „богатија биоактивним састојцима“ од уља или соса.

Који је чаробни састојак? Претходне студије су показали да се неки састојци могу похвалити ефектима против гојазности и против упале, а прошле године, предложено истраживање да капсаицин - главни састојак чили паприке - може смањити ризик од тумора у цревима.

Спремни да додате зачин својој вечери? Овде је све што треба да знате о кувању са чили папричицом.