Ако сте заинтересовани да проширите своју сцену пасуља, не тражите даље од пасуља мунг, који се такође назива зелени грам, маасх или моонг (између осталих имена). Биљна врста из породице махунарки, која се првенствено узгаја у Азији и Индији, мунго пасуљ се обично припрема прокувавањем док не омекша, а познат је по томе што у своју малу, меку кожицу садржи велике здравствене предности.

„Мунг пасуљ може да се ужива у салатама, супама и прженим пржењима“, каже Бетх Варрен , РД, ЦДН, регистровани дијететичар и оснивач Бетх Варрен Нутритион. Узмите паковање органског мунг пасуља и почните да га уграђујете у своје оброке данас за здраво повећање калијума, протеина, антиоксиданата и још много тога. Од влакана до фолне киселине, читајте даље како Ворен помаже у разградњи неких кључних здравих хранљивих материја које се налазе у пасуљу мунг.

ПОВЕЗАН: Здравствене користи махунарки (сланутак, сочиво, суви грашак, пасуљ)

Само нутритивне предности пасуља

повезани предмети

једна Препуни су калијума.

Једна шоља пасуља мунг даје отприлике 537 милиграма калијума. То је 15 одсто дневне препоручене количине, што може помоћи код важних телесних функција као што су регулација воде, нервни сигнали и контракција мишића, као и да се смањи ризик од високог крвног притиска и других здравствених стања.

ПОВЕЗАН: 7 намирница које садрже више калијума од банана

два Добар су извор протеина и влакана.

„Једна шоља мунго пасуља такође садржи око 14 грама протеина и 15 грама влакана“, каже Ворен. Протеини помажу у производњи антитела, ензима, крви, хормона, везивног ткива и још много тога, док влакна подржава срећно црево за пуну ужину која промовише варење.

3 Богате су минералима као што су магнезијум, гвожђе и фосфор.

Ако бисте могли да користите појачање хранљивих материја, мунго пасуљ има ваша леђа и може се похвалити низом минерала као што је магнезијум (корисно у одржавању здрав крвни притисак и ниво шећера ), гвожђе (омогућава црвеним крвним зрнцима да преносе кисеоник у ткива тела) и фосфор (јача кости и зуби ).

4 Они промовишу здрав раст ћелија.

Поред тога, Ворен напомиње да мунго пасуљ „има веома висок садржај фолата, обезбеђујући 80 процената препорученог уноса исхраном. Овај витамин Б растворљив у води подржава синтезу нуклеинских киселина (ДНК и РНК), заједно са метаболизмом аминокиселина.

5 Они раде као антиоксиданс.

На крају, Ворен истиче да „висок садржај антиоксиданса у пасуљу мунг може помоћи у превенцији рака“, са студијама указујући на то као потенцијално средство против рака грлића материце и јетре.

ПОВЕЗАН: 7 најбољих намирница богатих антиоксидансима које треба да набавите

ПОВЕЗАН: Махунарке су пуне биљних протеина, влакана и других предности — ево зашто их РД-и топло препоручују