Постоји толико разлога да волите Инстант Пот. Овај уређај који мења живот је удишући нови живот нашим недељним припремним оброцима , кува рижото са бомбама, прави мак-сир (без руку!) , и чак и тврдо кувана јаја до савршенства .

како се бринути о биљкама у саксији

Али ако се нисте храбро припремили јогурт од нуле у свима омиљеном вишенаменском уређају, озбиљно пропуштате. „Јогурт“ је заправо унапред програмирана поставка на сваком Инстант Пот моделу (осим за Лук), тако да нема разлога за застрашивање.

Зашто правити домаћи јогурт? За почетак, кадица грчког јогурта у прехрамбеној продавници може коштати и више од 10 долара, па бисте је прављењем од нуле могли уштедети главни новац - посебно за оне који сваког јутра једемо јогурт за доручак. Друго, када сами урадиш, можеш да контролишеш све што уђе и све што не уђе. Многе могућности јогурта у прехрамбеној продавници су препуне подле врсте шећера и заслађивачи, конзерванси и други прерађени састојци. Инстант Пот јогурт је укусно кремаст и свеж, и 100% природан. И на крају, процес производње јогурта у Инстант Пот (69 УСД, амазон.цом ) једноставно је прескочити. Ево како то исправно урадити.

Почните са кључањем млека

Обрано млеко делује, али цео ће бити укус сомота (можете га чак и мало ударати прскањем креме). Да бисте направили осам шоља готовог јогурта, мораћете да сипате око две литре млека. Затворите и закључајте поклопац и затворите вентил за отпуштање притиска. Активирајте подешавање јогурта све док на екрану не буде написано „Ври.“ Када се циклус заврши, залепите термометар у млеко како бисте били сигурни да је најмање 180 ° Ф. Ако још није достигла ову температуру, можете поновити циклус.

Охлади своје млеко

Оставите да се млеко охлади на 110 ° Ф до 115 ° Ф. То би требало да траје око 45 минута до једног сата. Да бисте то убрзали, можете извући унутрашњи лонац за кување из тренутног лонца и спустити га у ледено купатило на око пет минута. Ако ваше млеко почне да развија кожу одозго, не брините - само га поново умешајте.

како направити савршене шпагете резанце

Умутити јогурт

Звучи контраинтуитивно, али прављење јогурта има много везе са активним културама, које однекуд потичу. Ово се назива стартером или културом. Умлаћивање јогурта у топло млеко осигураће да се потпуно укомпонује.

ПОВЕЗАН : Како направити чај од комбуче са почетним комплетом или без њега и уштедети до 1.500 долара годишње

Поставите то и заборавите

Ако је уклоњен, вратите свој унутрашњи лонац за кување у тренутни лонац и поново активирајте програм јогурта. Изаберите подешавање температуре „Нормално“ и пустите да се инкубира. За стандардни јогурт ово ће трајати око осам сати, за богатији тартер укус јогурта 12 сати, а ако желите јогурт врло благог укуса, тек три сата. Кад окуси златокос, добро га још једном промешајте и пустите да се јогурт охлади најмање три сата пре служења.

Промешај

Сада почиње права забава. Можете проциједити јогурт кроз крпу од сира неколико сати (или преко ноћи) да направите гушћи јогурт у грчком стилу, умијешајте га у маринаде, направите парфе за доручак, користите као основу за укусно купање, послужите са сочивом, или намазати на смеђи хлеб са репом и јајима.