Епидемија салмонеле отпорне на више лекова за коју се верује да је узрокована сировим пилећим производима преплавила је 29 држава, објавили су данас Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ). Избијање, којим је до сада заражено 92 људи, повезано је са разним сировим пилећим производима из више извора.

да ли морате да одмрзнете месо пре кувања

У ЦДЦ-у обавештење о истрази, организација је саопштила да је сој епидемије СалмонеллаИнфантис изазвао болест код 92 особе у 29 држава; 21 од тих људи хоспитализовано је због њихових симптома, а за сада није забележен ниједан смртни случај. Болести су се почеле појављивати 19. јануара, а најновији случај је 9. септембра. Симптоми, који обично почињу 12 до 72 сата након излагања бактеријама, укључују дијареју, грозницу и грчеве у стомаку и могу трајати четири до седам дана.

Већина људи заражених салмонелом опоравља се без лечења, мада су у ретким случајевима за лечење потребни антибиотици. Овај одређени сој Салмонеллаха показао је резистенцију на више антибиотика, што значи да би лечење могло бити теже у тежим случајевима.

ПОВЕЗАН: Управо је опозвано 6,5 милиона килограма говедине након избијања салмонеле

Сој избијања откривен је у узорцима узетим из сирове хране за кућне љубимце, сирових производа од пилетине и живих пилића, иако није идентификован ниједан добављач заражених сирових производа од пилетине. Људи који су се разболели од салмонеле пријављују да једу много различитих врста производа од пилетине са неколико различитих локација. ЦДЦ каже да је СалмонеллаИнфантис присутна у живим пилићима и у многим врстама сирових производа од пилетине, што може значити да су бактерије раширене у индустрији пилетине.

ЦДЦ тренутно не саветује потрошачима да избегавају конзумацију пилетине. (Све док је та пилетина, наравно, правилно припремљена.) Препоручује се потрошачима да се придржавају поступака безбедности хране приликом припреме пилетине, укључујући често прање руку, темељито кување пилетине, не храњење кућних љубимаца сировом храном и чишћење површина за припрему хране након кувања. пилетина. (ЦДЦ не препоручује испирање пилетине пре кувања.)

како прочитати датум истека на креми за сунчање за банане брода

Људи су заражени сојем СалмонеллаИнфантис у следећим државама: Алабама, Калифорнија, Цоннецтицут, Делаваре, Флорида, Георгиа, Хаваии, Иллиноис, Индиана, Кентуцки, Лоуисиана, Маине, Мариланд, Массацхусеттс, Мицхиган, Миннесота, Миссоури, Нортх Каролина, Небраска, Њу Џерзи, Њујорк, Охајо, Пенсилванија, Роуд Ајленд, Јужна Каролина, Тенеси, Тексас, Вирџинија и Вашингтон. Највећи број пријављених болести долази из Пенсилваније, где се догодило 11 закључно са 15. октобром.

ПОВЕЗАН: Како салмонела улази у јаја?

најбољи подкасти који ће вам помоћи да заспите

ЦДЦ и службеници јавног здравства и регулаторних тела и даље истражују избијање и раде на идентификацији извора, а Служба инспекције за безбедност хране америчког Министарства пољопривреде надгледа проблем.