Шта је боље од списак састојака који су за вас много гори него што претпостављате ? (Гледам вас, хладно цеђени сок.) Једна се састојала од гомиле хране која је незаслужено лоше прошла у здравственом одељењу. И на несрећу, једном кад нешто има репутацију „лоше за вас“, тешко је вратити се - без обзира на то колико научних студија противречи претходним тврдњама. Овде смо консултовали четворо регистрованих дијететичара да бисмо сазнали више о врхунским производима, јелима и групама хране које заслужују здрав ребранд.

ПОВЕЗАН : 12 прехрамбених производа регистровани дијететичари никада не једу

повезани предмети

1 Јаја.

Старо размишљање у заједници нутрициониста је било да јаја садрже пуно масти и холестерола, што може негативно утицати на здравље вашег срца. Сад знамо боље. Јаја садрже масти, да, али не на забрињавајућем нивоу - а нека од те масти је добра масноћа, објашњава Алекандра Левис, РД, ЛДН. И премда јаја садрже холестерол, сада схватамо да холестерол у храни није директно повезан са нивоом холестерола у вашој крви. Можда најважније, јаја су пуна пуно протеина, витамина и минерала. Зато прескочите омлет од беланаца и крените у праву ствар. И ваши укуси ће вам бити захвални.

ПОВЕЗАН : 9 Отварајући очи нетачности у које вероватно верујете у једењу јаја

два Замрзнута храна.

Кад помислимо на смрзнуту храну, наш ум обично пређе на смрзнуту пицу, сладолед или ТВ вечере ваше баке. Добра вест је да је индустрија смрзнуте хране постала а дуго начин, посебно у одељењу за производе. Воће и поврће се брзо смрзавају када достигну врхунац зрелости - и када је њихов садржај хранљивих састојака највећи. То значи да ћете добити највише новца по питању витамина и минерала. Обожавам да користим смрзнуто поврће на пари у врећи као прилог, смрзнуто бобичасто воће на својој овсеној каши и повремени смрзнути оброк за ручак, каже Луис. Само неколико сјајних брендова на тржишту укључују Луво, Евол, Ами’с, Гоод Фоод Маде Симпле, Касхи, Саффрон Роад и Лове тхе Вилд.

Према Јеннифер Патзковски, МС, РДН / ЛДН, највећа ствар на коју треба пазити када је у питању смрзнуто поврће је храна богата натријумом, посебно она препуна посебних сосова и других додатака. Ако тражите мали ударац и укус, најбоље је да повучете оне који су благо зачињени биљем и зачинима “, каже она.

3 Кафа.

Иако превише конзумирања дефинитивно може имати неке негативне нежељене ефекте - убрзан рад срца, знојење, пролив, затвор - у већини случајева се показало да кафа умерено делује на наше здравље. Према Јулиани Девснап, РД, ЛДН, ЦПТ, кафа садржи неколико есенцијалних Б-витамина и повезана је са мањим ризиком од дијабетеса типа 2. Међутим, важно је напоменути да иако кафа није нужно лоша за вас, оно што у њу ставите - слатки сирупи, МЦТ уље и путер - може имати озбиљне штетне ефекте.

4 Угљени хидрати.

Хлеб, поврће са шкробом, јечам и тако даље често имају лошу репутацију јер садрже пуно угљених хидрата. Међутим, вашим органима - посебно вашем мозгу, бубрезима и мишићима - су потребни угљени хидрати да би правилно функционисали, објашњава Девснап. Поред чињенице да ваше тело сагорева енергију из угљених хидрата ефикасније од било ког другог макронутријента, ова храна садржи и нешто од највеће важности: влакна. Влакна помажу у регулацији варења и пружају вам осећај ситости који можда нећете добити од дијете са високим уделом масти и протеина.

ПОВЕЗАН : Ово је најздравија врста хлеба, према регистрованом дијететичару

5 Глутен.

Глутен добија ноторно лош реп. Такође се често комбинује са угљеним хидратима попут белог хлеба и тестенина, али сав глутен је протеин који се налази у пшеници, јечму и ражи који даје тесту структуру и растезање . Коришћење целовитих верзија производа који садрже ове житарице је невероватно здрава одлука - а ти производи су обично много мање обрађени од својих колега без глутена. Само они који имају целијакију, алергију на пшеницу или интолеранцију на глутен имају негативан утицај на здравље ако једу глутен “, каже Рацхел Цаине, МС, РД, ЛДН. „А ово обухвата мање од 1 процента становништва.“ Зато напуните тестенине и хлеб богате влакнима, хлеб.

ПОВЕЗАН : Глутен је озбиљно погрешно схваћен - ево зашто

6 Млекара.

Иако нису сви млечни производи једнаки - мислите да је грчки јогурт наспрам сладоледа - млечни производи су генерално сасвим здрави. Млекара обично садржи многе хранљиве састојке, попут витамина Д, магнезијума и калијума. Такође може бити важан извор протеина у многим дијетама. Чак и људи који не подносе лактозу могу уживати и здраво толерисати одређене врсте млекара , посебно ферментисани или остарели производи попут кефира, остарелог сира или јогурта, каже Кејн. (Имајте на уму, међутим, да су нетолеранција на лактозу и алергије на млечне производе две веома различите ствари. Ово се не односи на оне који пате од млечне алергије.) Млекара и здравље су опсежно истражени и, умерено, млечни производи могу помоћи у губитку килограма , повећање мишића, превенција кардиоваскуларних болести и здравље костију.

7 Воће и поврће у конзерви.

Слично смрзнутом воћу и поврћу, и конзервирано воће и поврће се такође бере и бере у свом најзрелијем облику, а затим се одмах шаље у прерађивачки погон на конзервирање. Према Патзковски-у, конзервирана храна може бити погодан додатак вашој исхрани и може остати боља опција за вас, све док избегавате храну упаковану у висок ниво натријума и у сирупима.

ПОВЕЗАН : 6 ствари које једете сваки дан, а које су вероватно истекле