Дуго сам желио Витамик блендер и коначно постигао један током празника. И док је моја смоотхие игра сада на месту, морао сам да пронађем неке друге намене за свој нови уређај како бих оправдао позамашну цену. Експериментирао сам у кухињи и схватио да мешање блендера високих перформанси може у потпуности променити живот, али само ако знате како да максимизујете његов потенцијал. Без обзира какав брзи блендер имате, прочитајте како бисте сазнали како вам може помоћи да зарадите много више од доручка и супе.

ПОВЕЗАН : 5 једноставних рецепата које можете припремити у свом блендеру - и без загревања куће

повезани предмети

1 Исецкати поврће.

Један од најчешћих кухињских задатака - уситњавање поврћа - много је лакши помоћу приручног брзе блендере. Постоје две методе за то: мокро сечење и суво сецкање. Суво сецкање најбоље делује за мање количине поврћа. Једноставно окрените блендер на малој брзини (што је мања брзина, то су већи комади) и спустите поврће на сечиво док мотор ради. Да бисте исецкали већу количину поврћа, на пример главицу купуса за прављење киселог купуса или за прављење обогаћене карфиоле, почните додавањем великих комадића поврћа у блендер праћених довољно воде да веггие комадићи исплове са сечива. Пулсирајте блендер док не постигнете жељену текстуру, а затим процедите поврће. Воила! Пица са кору од карфиола управо долази.

ПОВЕЗАН : Одлучено да 2020. године више кувате код куће? Ево 9 начина како то заправо учинити

два Направите млеко без млека.

Без обзира на то да ли имате интолеранцију на лактозу или не, алтернативе млеку су у порасту. Али брендови купљени у продавници често могу садржати додане шећере, емулгаторе и конзервансе - не обраћајте пажњу на трошкове. Зашто не бисте направили свој код куће? Брзи блендер може умутити воду и орахе по вашем избору у кремасту, укусну подлогу за житарице, смоотхиеје или самостално, без потребе за напрезањем. Поред класичне соје, експериментишите са орасима, индијским орашчићима или лешницима и размислите о томе да у своју креацију додате зрно ваниле, дашак агаве или јаворовог сирупа или цимета. Тако је лако да се можда никада нећете вратити сорти у кутији.

3 Млетите брашно.

Ако сте експериментисали са исхраном без глутена, већ сте упознати са трошковима и гњаважом тражења алтернатива пшеничног брашна. Једноставно је и јефтино направити сопствени домаћи пиринач, пир, квиноју, па чак и класично пшенично брашно ако имате одговарајући блендер. Само напуните посуду сувим зрном по избору и полако повећавајте брзину, мешајући се до степена финоће који желите.

ПОВЕЗАН : Дајте својој пециви здраву надоградњу са једном од ових алтернатива белом брашну

4 Замените процесор хране.

Мешалице високих перформанси су познате по својој способности да претварају готово све у глатку мешавину, али такође су и довољно свестране да замене ваш процесор хране у оним временима у којима желите да оставите мало текстуре. Користите блендер на ниском нивоу да направите песто и салсу са савршеном крупноћом, без млевења или резања на коцкице. Мешајте још мало за глатке и свиленкасте сосове, маслаце од ораха и хумус. Бонус: блендер је много лакши за чишћење него процесор хране.

5 Умесити тесто.

Вежбање за руке сачувајте за баре класу - моћни ножеви блендера замењују месање када мешате тесто за хлеб и пица. Правите пецива или холандску бебу? Коришћење блендера помоћи ће мешавини да се савршено проветри и надува у рерни. Само помешајте суве састојке пре додавања влажних и пулсирајте док се не створи лопта.

ПОВЕЗАН : Тајна печења пахуљастог, домаћег хлеба - без гњечења - све је у науци