Најбољи начин да се гостима гарантује савршено печена, сочна ћуретина - она ​​која није претерано или недовољно кувана - је да се на вашој птици јасно очита топлота. Другим речима, пронађите праву температуру ћуретине: Не можете је базирати само на томе колико дуго кувати ћурку. Овај видео показује како ћуретину извадити из рерне на само правој температури.

Шта вам је потребно

• ћуретина
• термометар за месо

Пратите ове кораке да бисте измерили температуру ћурке

повезани предмети

1 Уметните термометар у најдебљи део бутине

Уметните свој термометар за месо у најдебљи део ћуреће бутине, боцкајући птицу непосредно изнад набора између бутине и места где ћурећа прса почињу и забијајући је у месо бутине. Када бројач очита 165 степени, ћуретина је спремна.

Савет: Уверите се да ваш термометар не додирује кост или ћете добити нетачно очитавање.

ПОВЕЗАН: Како измерити температуру у Турској без термометра

два Извадите ћуретину из рерне и пустите је да се одмори

Кад је ћуретина кувана, извадите је из рерне, лабаво покријте алуминијумском фолијом и оставите да одстоји 30 минута. То ће омогућити да ћуретина сокове за кување поново апсорбује, што ће осигурати влажно, нежно месо.

Пронађите а једноставан рецепт за ћуретину овде и научите како се урезује ћуретина овде.