Ако се око једне ствари око свега сада можемо сложити, то је да храна на необичан начин зближава људе. Једна жена у месту Гиг Харбор, држава Вашингтон, учинила је управо то - а њени скромни напори да своју заједницу нахрани класичним италијанским јелом усред пандемије послужили су огромном јелу инспирације.
Бреннер је, као и многе друге, отпуштена са посла у продавници мушке одеће у Вашингтону због пандемије коронавируса. Али уместо да дозволи да је то обесхрабри, одлучила је да искористи додатно време на рукама како би помогла старијим особама у својој заједници. Будући да им је било тешко да се договоре за куповину намирница, она је почела да ради као купац Инстацарта, службе за доставу и преузимање намирница.
„Знала сам да је моје време у мом животу да вратим људима који су ми утрли животни пут да бих имала 45 година живота које сам имала“, рекла је ЦНН .
Провела је само два дана радећи са апликацијом за доставу намирница, али за то време је схватила да постоји један предмет који су купци врло често наручивали: смрзнуте лазање. Као неко са сицилијанским породичним коренима, није била највећи љубитељ смрзнуте верзије класичног италијанског оброка. Када је Бреннер испоручио ову наруџбину муштерији у касним 90-има, рекао јој је да више од 50 дана није јео свежу храну. То је инспирисало Бреннер да од своје породице направи свежу лазање засновану на бакином рецепту.
Када је лазања изашла из рерне, учинила је оно што је већина нас радила у карантину - сликала је оброк који једе укусне воде и поставила га на друштвене мреже. Али, такође је одлучила да учини нешто нетипично нудећи да направи свеже кувану лазању и испоручи је потпуно бесплатно свима којима је била потребна.
Пост на њој Фацебоок страница заједнице прочитајте: „У вашем граду живите тврдоглави Италијан који воли лазање, а ако некоме треба или жели, волео бих да га направите и чак ћу га испоручити бесплатно.“
Пензионисана комшиница и незапослена пријатељица прва су је прихватили на издашну понуду. Али вест се брзо проширила - и убрзо је Бреннер имала стотине захтева. Упркос великом обиму захтева, отишла је у продавницу и потрошила свој стимулативни чек од 1.200 долара на састојке да би почела да кува.
До сада је направила више од 1.275 тава лазања за пријатеље, комшије, особе које се хитно јаве и свима којима је потребан добар свеж оброк - а да заузврат не затражи ниједну новчаницу. Њено несебично кување прогласило ју је титулом даме лазање у граду.
„Цела поента овога је ширење тог осећаја заједнице где год можемо кроз удобност лазања“, рекао је Бреннер. 'Дакле, не желим да се ико осећа [није укључен], јер у стварности постоје људи који не могу приуштити ни долар.'
Иако је прављење толико посуда за лазање велики задатак, Бреннер каже да је њен посао операција за једну жену. Сваког дана проводи 8-14 сати, све сама кувајући, са просечном излазношћу од 15-25 ласана дневно, а последња три месеца провела је радећи, а да није узела ни један слободан дан. Чак је почела да оставља таве за основне раднике у локалној болници и ватрогасцима.
Међутим, добила је малу помоћ: Након председника Клуб спортиста Гиг Харбор чувши за њен великодушан чин, добила је бесплатно коришћење кухиње у клубу у клубу Гиг Харбор Спортсман, што јој је омогућило да своју операцију расте из домаће кухиње.
Многи људи у њеној заједници такође су желели да се усидре и организовали су низ интернетских прикупљања средстава како би помогли Бреннер да одржи операцију. Током последњих девет недеља, Бреннер је рекао да су за то прикупили више од 23.000 америчких долара, што се претвара у огромних 1.275 посуда за лазање. Чак су и Стоуффер'с (водећа марка смрзнутих лазања која је инспирисала Бреннер да започне овај пројекат) пружили захвалност Бреннер на ономе што ради и пружили им подршку.
За Бренера је прављење лазања више од само још једног оброка. То ствара прилику за чланове породице да се вежу. Она каже за ЦНН да је једна породица заплакала кад је стигла на Ускрс јер су јој без лазања рекли да немају довољно новца за прославу празника ове године. Друга жена је рекла Бренер да је донирала лазање медицинским сестрама које се брину о њеној мајци на одељењу за Алцхајмерову болест.
Она не зна како ће се њен покрет лазања завршити, али Бреннер каже да се нада да ће моћи да нахрани 50.000 људи укусним шерпама са њеним сировим резанцима. Дами Лазања можете помоћи да настави да храни своју заједницу тако што ћете донирати прикупљању средстава Фејсбук .
Свет какав познајемо се распада, али моје две мале руке су способне да направе разлику, рекао је Бреннер за Вашингтон пост . Не могу да променим свет, али могу да правим лазање.
