Одлични за оброке са једном тавом, печење колачића и припремне радове, таве су неопевани јунаци забаве на отвореном. Практичан за ношење, једноставан за атрактивно слагање и чистку за чишћење (само остружите остатке и баците посуду у машину за прање судова), претходно охладите неколико тава пре следеће дворишне забаве за свој најупечатљивији намаз до данас. Без обзира да ли сервирате меззе пладњеви, даске за сир , летње салате или посластице, неколико сјајних тава подмеће вашу игру за послуживање. И да, изгледају прилично и на фотографијама.

За почетак одаберите неколико листова за печење у оквирима са полу или пуном величином, а затим следите ове једноставне кораке.

Уверите се да су ваши листови за печење чисти, а затим их расхладите у фрижидеру неколико сати. Затим почните да уређујете намаз и припремите све састојке.

Људи имају тенденцију да мисле да се сир не може предуго изоставити, али пуно тврдих сирева се одлично држи на топлом дану и добија дивну текстуру када седе на собној температури, каже Манди Винн, власница специјалне бакалнице у Брооклину. БКЛИН Лардер . Иако бих избегао да сир оставим на директној сунчевој светлости, нема разлога да се одричете даске са сиром помоћу лима за печење када се забављате напољу.

За живописну и јединствену летњу даску са сиром , Винн препоручује жуто од мака-сира са укусом орашастих плодова Л'забава двогодишња гауда и кремаст и светао Праирие Бреезе , ни за једно ни за друго не требају прибор попут џема или меда, мада на тави остављају места за намазе попут тапенада од маслина, пестоа и додатних поврћа, или чак додатака за крекере и хлеб погодне за вегане. За ове друге, што је теже, то је боље Винново правило за спољашњу употребу. Одлучите се за цростини или чак переце или слане орахе како бисте осигурали да ваши хрскави елементи не застаре док седите напољу.

ПОВЕЗАН : Да, здрави сиреви постоје - они су најбољи

Ако се бавите месом, држите се правила тврдоће. Већина тврдих салама одлично се слаже са намазом на отвореном, каже Винн. Клоните се нарезаног деликатесног меса или пршута који су исечени врло танко, јер могу предуго стврднути. Она воли Кутије —Савршена за целодневну грицкалицу — или за гомилу угодних кобасица од Одредбе Олимпије , попут њиховог сауциссона сец.

За нешто слатко, Винн је супер опсједнута Дицк Таилор Пчелињи полен и коморач чоколада. Тако је лепо за лето, са малим комадићима светло жутог полена на врху сваког комада чоколаде, каже она. Невероватно се удружује са господином Тамом, лепим меканим сиром из кафане Цовгирл који неће кренути или постати гњецав кад будете напољу. Стиснути између крекета Талбот и Ардинг, имате сирасту верзију с’морес-а.

И да све изгледа укусно (и лако се ужива) , Винн препоручује да своје месо, сир и друге предмете исечете на комаде величине залогаја, одлажући их на тацну са размаком између сваке ставке. Даље, празна места попуните умакањем (било директно на послужавник, било у малој посуди) и умацима, попут крекера, грожђа или других посластица за једнократно сервирање. Јестиво цвеће је такође сјајан додатак!

ПОВЕЗАН : ДИИ Децонструцтед Девилед Егг Бар један је од највећих хостеских хакова свих времена

Затрпани свим опцијама за ширење? Винн каже да је најбољи начин да се открију упаривања и како се одаберу прави предмети да се све окуси. Старији сиреви имају јачи укус и могу самостално стајати, али неки вам дају осећај за нешто слатко или слано. Када берете блаже сиреве и кремасте мекане сиреве, чак и када имају нешто функ, џем, мед, па чак и чоколада чине одличне преливе.

Балансирајте тврде сиреве са јаким крекерима, слатка јела са зачињеним и сланим предметима, попут кокица, али не дозволите да се укуси надмећу. Ради једноставности и да би започео неки сирасти конвој, Винн предлаже употребу гауде у сортама крава, оваца и коза. Могућности за вашу тавану су бескрајне, али што је најбоље од свега, лагане су, јефтине и угодне за гомилу!