Ако сам потпуно искрен, никада нисам био толико чајан. Одувек ми се свидела идеја о томе: замислите сцену вредну инстаграма како сам умотана у ћебе на каучу, склупчана са врчом чаја на пари, декомпримирајући се из дана. Али некако прескочим право са кафе на вино и пропустим све између. Покушавао сам да смањим и једно и друго, али како се приближава прохладно време и све наводне здравствене бенефиције чаја, схватио сам да је време да чају дам још једну прилику.

Испоставило се да је пролаз са чајем у мојој локалној продавници здраве хране потпуно неодољив. Први пут кад сам отишао, стајао сам пред блиставим низом пакета око 15 минута пре него што сам се окренуо и отишао, ухвативши латте на изласку. Постоји читава дилема бело против зеленог против црног против биљног биља, што је разговор за неки други пут. Али осим тога, био сам растрган између кутија врећица чаја и контејнера и пакета пуњених чајем од листова. Која је разлика, шта је боље, и ако желим да направим чај на прави начин, шта да одаберем?

ПОВЕЗАН : Покушао сам ЦБД у чају и ево шта сам осетио

Са толико питања, обратио сам се локалном стручњаку за одговоре. Сара Мартинелли је власница Чајна кућа Боулдер Душанбе у Боулдеру, једној од главних градских атракција и правом уточишту чаја у којем се одржавају чајне радионице, семинари и традиционалне чајне церемоније. Што би све рекло, ова жена зна свој чај. Сазнајте да ли је једна опција боља за ваше здравље, што може довести до угоднијег чајног искуства, и на шта треба пазити при одабиру чаја.

Да ли је растресити лист бољи од чаја у врећама?

Раније је већина чајева који су пронађени у врећицама била лошег квалитета, а да бисте обезбедили висококвалитетно искуство пијења, морали сте да скувате растресит лист. Међутим, Матинелли каже да то више није случај. И кесице од листова и чаја могу се направити од квалитетних чајева, тако да избор заиста има више везе са & апос; стилом & апос; припреме ', каже она. „Неким људима је много лакше само да користе врећицу чаја, што елиминише потребу за било каквим мерењима чаја или времена кувања. То може у великој мери повећати ефикасност и лакоћу прављења лонца чаја. Међутим, може се наћи велико задовољство у поступању са растреситим чајем. Можете да додирнете, видите и осетите мирис лишћа, како у сувом, тако и у влажном облику. Ритуал справљања савршене шоље може бити опуштајући и контемплативан, а да не помињемо способност стварања шољице чаја која савршено одговара вашим личним жељама.

Мартинеллис каже да увек кува чај од растреситог лишћа код куће јер ужива у ритуалу, али вреће чаја сакрива током путовања ради лакше припреме и како би се осигурало да може добити квалитетне напитке где год је живот одведе.

Разлике у укусу и здрављу

Неки стручњаци за чај рећи ће да чај куван у врећицама чаја неће дати толико укусан укус као и поступак припремања растреситих листова, јер величина врећице чаја ограничава способност инфузије. Разлика у укусу прилично је минимална за просечног чајника, али ако имате префињеније непце, одлучите се за врећице чаја које су мало пространије, као што су пирамидалне врећице чаја од Јаки чај . Такође је више стандардизације са вашом типичном врећицом чаја, јер се оне мешају с намером да се уједначе, али опет, вероватно нећете приметити никакву разлику ако немате посебно добро дефинисано непце.

У погледу здравствених користи, Мартинелли каже да ће то остати исто без обзира на то како кували чај, под условом да у оба случаја одаберете висококвалитетни чај. Данас постоје многи висококвалитетни чајеви и биљне мешавине упаковани у врећице чаја, па коришћење врећице не би требало сматрати пијењем „лошег“ чаја, каже она.

ПОВЕЗАН: Овај чај Суперхране је противупални суперхерој

На шта треба пазити приликом куповине чаја

Мартинелли каже да не компликујете поступак куповине чаја и да само верујете својим укусима када одлучујете коју врсту чаја ћете купити. Међутим, каже да треба тражити чајеве који се сакупљају и узгајају пажљиво и добро обрађују, што можда није увек најскупља опција.

Рецимо да имате висококвалитетни зелени чај узгајан у Кини. После педантне жетве, најбоље лишће ће се продати као највиша оцена за највише новца. Сломљени листови могу се продати по мањој количини, али укус ће бити сличан високим ценама, јер је то заиста исти чај. Дакле, није увек важно добити најскупљи чај, већ тражити чај који највише прија непцу. И то је у односу на особу која пије чај.

Ако желите да будете сигурни да купујете висококвалитетни чај, купите га од реномираног мрежног продавца као што је нпр У потрази за чајем , који директно набавља са фарми чајева од 1999, или са интернет продавница чаја чајџинице Боулдер Душанбе.

Завршна реч: пијте шта волите

Мартинелли каже да се на крају дана врста и стил припреме чаја које одаберете заиста своди на ваше индивидуалне преференције и оно што има смисла за ваш животни стил. Као прави љубитељ чаја, каже она, то је невероватна ствар код чаја: он може бити тако свестран и постати нешто посебно за све врсте људи. Од леденог чаја до врхунског Дарјеелинга, искуство је изузетно променљиво и може се наћи у културама широм света у многим облицима и стиловима.