Банане су неухватљиво воће. Једног минута су горке и зелене, следеће смеђе тачке су преузеле кору, а унутрашњост је кашаста и преслатка. Срећом, постоји неколико хакова да банане сазрију у тренутку и одрже их на жељеном нивоу зрелости.

Ако имате један или два дана: Банане чувајте у папирној врећици, каже Лори Таилор, стручњак за производе и оснивач компаније тхепродуцемом.цом . Како банане сазревају, емитују етилен, гасовити хормон који убрзава сазревање. Кад их ставите у врећу, изложени су више етилена, па поступак иде брже.

За зрење преко ноћи: У торбу додајте комад воћа, попут јабуке, авокада или крушке. Ово воће такође емитује етилен и убрзаће процес.

Ако имате сат времена: Ако ћете пећи са бананама, постоји још бржи метод. Ставите целе неогуљене банане на плех и пеците на 300 ° Ф 1 сат, каже Тејлор. Охладите у фрижидеру, а затим ољуштите - спремни су за ваш рецепт за хлеб од банане.

Једном када банана сазри, ставите је у фрижидер, каже Тејлор. Кора може да порумени, али плод ће сазревати много споријим темпом и задржати тренутну фазу зрелости до једне недеље. И не бацајте те коре од банане. Савршени су за ђубрење ружа. Само поравнајте кору и закопајте је испод једног инча земље у подножју ружиног грма. Калијум коре храни биљку и помаже јој да се одупре болестима.