Реч слатко може да подигне звона за опрезне једеће, али слатки кромпир је једна од најздравијих намирница у одељењу за производе у вашој прехрамбеној продавници или у пролазима на пијаци, каже Аллисон Кнотт, МС, РДН, ЦССД, дијететичар из Њујорка. Заправо, слатки кромпир је нутриционистичка снага и он је једна од намирница с којом се већина дијететичара може сложити да је здрава опција за готово све.

Поред свог пријатног, нежно слатког укуса и нежне, готово кремасте текстуре, ови се папучице могу похвалити разним здравственим предностима због којих их је стављање на тањир за ручак или вечеру вредан циљ. Добар су извор витамина А, на пример.

ПОВЕЗАН : Колико је кромпир здрав?

Витамин А се сматра хранљивим састојком према Дијетинским смерницама за Американце, што значи да га већина Американаца не једе довољно, каже Кнотт. Међутим, важно је да витамин А уносите из хране, јер велики унос у облику додатака може бити токсичан.

Такође садрже пуно калијума и влакана здравих за срце, као и антиоксидансе попут витамина Ц и Е. Многи други хранљиви састојци у кореновском поврћу такође имају разне предности од спречавања болести попут карцином да смањи ризик особе за дијабетес . За разлику од неке суперхране или прхког воћа овог тренутка, слатки кромпир је лак за ваш новчаник и буџет за храну. Можете себи приуштити да их редовно једете и убирате плодове.

Батат је релативно јефтин и има дуг рок трајања, каже Кнотт. Можете их купити пире у лименци, смрзнуте на комаде или целе у пролазу за производе.

И њих је лако припремити. Можете потражити рецепте за слатки кромпир за инспирацију или можете следити ове основне идеје о кувању из компаније Кнотт.

Покушајте да комаде испечете уљем, сољу и бибером као прилог или испеците цео кромпир у рерни и користите као подлогу за пуњени кромпир, каже она. Пречишћени батат је такође одличан за мешање у овсену кашу или за употребу у смоотхие-у.

Ако вам је потребно још више дозволе да свако мало нарежете кромпир на пари, размислите о томе шта кромпир чини за ваше тело.

повезани предмети

Батат одржава ваше очи здравим

Наранџаста боја [слатког кромпира] настаје због бета-каротена, антиоксиданса који се претвара у витамин А у телу, каже Кнотт. Једна шоља батата има више од 100 процената дневног препорученог уноса витамина А.

Витамин А може спречити оштећење вида, а истовремено помаже у одржавању рожњаче хидрираном и здравом. Витамин А такође може зауставити замућење предњег дела ока, што ће отежати вид и смањити вид.

Ако поједете цео средње слатки кромпир, величине спуда који бисте могли јести са рибом или као главно јело са поврћем, добићете више од 500 посто вашег дневног витамина А.

ПОВЕЗАН : 3 невероватно једноставна начина да енергијом појачате храну

Помажу у одржавању здравог крвног притиска

Чујете много о смањењу уноса соли како бисте одржали здрав крвни притисак, али калијум делује у вашем телу како би уравнотежио негативне ефекте изазване превише натријума, попут надимања и високог крвног притиска. Прави приступ одржавању тикера може бити проналажење начина за обоје: ограничите сол, једите више калијума.

Батат је извор калијума, хранљивих састојака које већина Американаца нема довољно због ограниченог уноса воћа и поврћа, каже Кнотт. Калијум игра важну улогу у регулацији крвног притиска, одржавању равнотеже течности и важан је за контракцију мишића и функцију бубрега.

Дневни циљ калијума просечне здраве одрасле особе требало би да буде 4.700 милиграма. Једна шоља слатког кромпира има око 450 милиграма, или око 10 процената ваших дневних потреба, каже Кнотт. Ако поједете цео кромпир, готово ћете 1.000 милиграма .

Батат одржава холестерол под контролом

Овсен добија пуно похвала као срцу пријатан извор растворљивих влакана, али слатки кромпир није далеко иза њих. Кнотт каже да растворљива влакна у слатком кромпиру стварају супстанцу сличну гелу када се распадају у дигестивном тракту. Ова супстанца тада блокира апсорпцију холестерола у крвотоку. Ако су ваши бројеви гранични или високи, додавање растворљиве хране богате влакнима, попут слатког кромпира, може вам помоћи да срушите резултат за неколико зареза.

ПОВЕЗАН : 7 протуупалних намирница које треба јести сваки дан ради дуготрајног здравља и среће

Одлични су за варење

Влакна су добра више од вашег срца. То је добро и за ваш пробавни тракт и за црева, каже Кнотт. Ако унесете мало влакана у сваки оброк, ствари се могу добро покретати.

Батат вам даје бољу енергију

Да, слатки кромпир има више грама шећера од беле сорте, али ти шећери садрже пуно здравих хранљивих састојака због којих вреди неколико додатних грама у вашој дневној исхрани. Међу њима је врста угљених хидрата која пружа равномерну, стабилну енергију сатима.

Батат је извор сложених угљених хидрата, што значи да му треба више времена за варење од једноставних угљених хидрата, као што су бели хлеб, бели пиринач итд., Каже Наталие Риззо, МС, РД, аутор Водич за исхрану без мозга за сваког тркача . Они пружају дуготрајну енергију.

Доња граница

Батат је здрав. Њихов асортиман витамина и минерала чини их дивним додатком редовном недељном плану оброка. Ујутру их убаците у смоотхие, за ручак попијте пуњени слатки кромпир или размислите о томе да их користите као подлогу нахоса за вечеру. У било ком облику, обезбедиће вашем телу пуно основних хранљивих састојака и пуно укусног укуса.