ДА ЛИ ЈЕ КРОМПИР ЗДРАВ? ТО СУ ЗДРАВСТВЕНЕ ПРЕДНОСТИ КРОМПИРА | СТВАРНО ЈЕДНОСТАВНО

Због неколико ствари ћете некоме неповерити више него чути да не воли кромпир. Кажу прљав, ми кажемо празан шкриљевац - спреман за бацање биља и маслиновог уља пре него што га добијемо печена , печено, са роштиља , или пржено до савршенства. Тако су једноставни за јело да се понекад нађемо како полирамо неколико додатних порција нашег вољеног шкробног поврћа. Због чега смо се запитали: одвојени додатни састојци (сир, путер, густа павлака ... да набројимо неке од наших омиљених) и начин кувања (ах, пржење), да ли је кромпир добар за вас?

Да бисмо добили добар одговор на ово питање, пријавили смо се код Пегги Котсополоус, РХН и сертификованог здравственог педагога који служи као нутрициониста за Компанија малог кромпира . Ако сте љубитељ кромпира, имамо пуно добрих вести за вас.

шта користити за прављење пјенушаве купке

Да ли је кромпир здрав?

Коначни одговор: да. Једна од најважнијих ствари које треба запамтити је то кромпир је хранљиво поврће пакован са основним витаминима и минералима који помажу у одржавању тела, јачању имунолошког система и побољшању нивоа енергије.

Кромпир се такође сматра здравом храном за срце, јер је богат калијумом, витамином Ц и влакнима. Улога калијума када је реч о здрављу срца је огромна: помаже у покретању стиска срца за загрљај медведа који резултира откуцајима срца. Уношење довољно калијума кроз вашу исхрану и смањење уноса натријума помаже у ублажавању и снижавању систолног крвног притиска, смањујући ризик од срчаних болести и можданог удара. Витамин Ц и влакна помажу у снижавању крвног притиска, а истовремено смањују лош холестерол. Влакна у кромпиру такође помажу утажити глад и подржавају здравље црева.

Коначно, кромпир такође садржи витамин Б6, калцијум, магнезијум и гвожђе, без глутена, масти, натријума и холестерола, помажући у подршци здравом телу, јачању имунолошког система и побољшању нивоа енергије.

Антиоксиданти

Боја кромпира такође може утицати на антиоксиданте. Изаберите обојени кромпир уместо белог ако желите да у потпуности уберете антиоксидативне предности кромпира: тамноплаве и црвене сорте садрже антиоксиданте познате као антоцијанини. Антоцијанини су снажни антиоксиданти који успоравају процес старења - не само физички, већ и ментално, одржавајући мозак оштрим и спречавајући неуролошки пад. Плус, хвале се невероватна својства против рака и заштитити од дијабетеса . Ови антиоксиданти се налазе и у кожи и у месу кромпира.

Отпорни скроб

Отпорни скроб је врста скроба који се не пробавља у танком цреву - они се опиру разградњи и пробави у танком цреву. Уместо тога, ови скробови делују више као пребиотичка влакна која хране добре бактерије у дебелом цреву, побољшавајући здравље црева. Кромпир је добар извор отпорног скроба , а посебно се повећава када се кромпир охлади након што се скува (мислите на кромпир салату). Такође су били показало се да помаже у контроли нивоа шећера у крви и смањити вероватноћу инсулинске резистенције .

Последње речи

Јасно је да је кромпир пун здравствених благодати. Важно је, међутим, имати на уму начин на који их припремате и колико трошите. Студије су откриле позитивну везу између једења одређених врста кромпира и производа од кромпира и ан повећање обима струка и добијање на тежини .

Дакле, уместо да једете пржени кромпир или чипс, одлучите се за здравије начине кувања кромпира како би задржао свој нутритивни профил, попут печеног, куваног, роштиљаног или на пари у микроталасној пећници . Ако волите пржени кромпир, покушајте да их згњечите у фритези. Такође можете да додате кувани, а затим охлађени кромпир у зелену салату, исечену на пржени веге сендвич или бољу салату од кромпира за додатне здравствене бенефиције.

Ако желите екстра здраву опцију кромпира, залиха крем кромпира . Они су најмања раса кромпира, величине залогаја и намењена за јело са природно хранљивом кожом - није потребно чишћење или љуштење. Једна порција крем кромпира (око 5 до 6 кромпира) садржи 20% дневног препорученог уноса калијума (око 650 до 680 мг). Поред здравља срца, калијум помаже у функцији мишића и равнотежи течности помажући у одржавању вежбања и свакодневних активности. Крем кромпир такође има природан путаст укус и кремасту текстуру, па га не треба пунити павлаком, сиром и сланином да би укусно укусио.