Шта не може тренутни лонац урадите?

Заправо, овај све-у-једном алат за кување удише нови живот нашој способности добити вечеру на сто за практично брзо и уз врло мало труда. Кува под притиском, споро кува, запече, сотира, куха на пари, кува пиринач, културе јогурт , прави вино, плаћа порез (желим) и још много тога.

Очигледно то није довољно, па смо кренули да тестирамо да ли можете да користите Инстант Пот као пушач.

Зашто питаш? Прво, јер је пушење укусно. Друго, јер је пушење укусно и траје заувек. Читали смо на мрежи да се шпорет под притиском може удвостручити као пушач - само напуните уложак за кухање дрвеним опиљцима, а затим убаците корпу за кухање на пари и обилан комад меса (одлучили смо се за прса) и пустите да уређај ради посао у делић времена које би вам требало у дворишту.

Ево кратких 411 како функционише кување под притиском . Када се загревају, шпорети под притиском подижу тачку кључања воде и задржавају у себи пару, што смањује време кувања и до 70 процената. У основи, ако се ова метода може применити на пушење меса, открићемо куварски хак који мења живот.

ПОВЕЗАН: 4 укусна противупална рецепта која ћете припремити у свом инстант лонцу

Ево како смо тестирали

Почели смо са комадом прса од три до четири килограма, исекли смо га на четири дела, а затим све протрљали сувим зачинским трљањем, сољу и бибером. Пустили смо да се месо дружи око сат времена, док су се наши мескуите дрвене иверје намакале у води 30 минута. Испразнили смо чипс, а затим смо га спустили на дно уметка Инстант Пот и покрили ОКСО силиконским носачем. Након додавања прса и шоље пилеће чорбе, закључали смо поклопац и поставили ИП да куха на високој температури 90 минута. (Имајте на уму: шпорети под притиском могу проћи доста времена да дођу до притиска. Дакле, чак и ако рецепт каже 90 минута, ово време чекања може додати и до 45 додатних минута вашем времену кувања.)

Пустили смо притисак 20 минута да се природно ослободи, а затим ручно отпустили преостали притисак. Оставите да се одмара најмање 10 минута пре резања.

Резултати

Мирис који је долазио из инстант лонца био је задимљени АФ. Прса су била супер нежна. Све је било супер. Али да ли је месо било димљено? Не баш. То је мит - ваш инстант лонац је вероватно бољи у плаћању пореза него у пушењу. И даље то волимо.

ПОВЕЗАН : Тачно како тачно припремити инстант лонац тврдо кувана јаја