Кад се зачин од бундеве само не реже, коктели од кафе савршени су спој кофеинске топлине и жустрих зачина који ће вас напајати током јесење и празничне сезоне. Без обзира да ли желите да своју празничну маренду уљепшате топлом криглом ирског вискија за преко или завршите дан ноћном капом са мирисом еспреса, Степхан Берг и Алекандер Хауцк, суоснивачи Горка истина , су идеални стручњаци за пиће за пиће. Ево главних Хауцових савета који ће вас водити кроз досадне ствари и не уклапајући их кафу у коктеле - укључујући најбоља алкохолна пића и фиксирање са укусом јесени. (Размислите о горчици од чоколаде, карамелном сирупу, кардамому ... да ли сте већ жедни?)

ПОВЕЗАН : Алкохолни тоалетни производи хладних пића су хладни, кремасти блаженици за љубитеље кафе

повезани предмети

Старији духови су најбољи

Хауцк препоручује употребу остарелих алкохолних пића у коктелима од кафе преко бистрих, јер имају богатији, мекши, сложенији укус, а могу садржавати и примеси храста, маслачке или ваниле. Без обзира на то да ли се одлучите за остарјели рум, виски, ракију или текилу, дрвени укуси ваниле заиста се слажу са кафом.

најбољи коректор за тамне кругове и натечене очи

Прво га тестирајте

Ако желите да тестирате жестока пића у кафи, испробајте класичну - ирску кафу - али ирски виски замените духом по вашем избору. „И хладна верзија овог пића је заиста укусна“, каже он.

Изаберите квалитетну кафу

Према Хауцку, квалитет кафе је најважнији део ових пића. Ако је кафа лоша, пиће је лоше. Увек бих одабрао јак еспрессо са не превише киселости, каже он. И запамтите: ако сте касније током дана осетљиви на кофеин, једноставно замените обичну кафу или еспрессо без кофеина.

треба да чувате парадајз у фрижидеру

Укључите сирупе са комплементарним укусима

Кафићи нуде мноштво сирупа за побољшање кафе: ванилију, карамелу, било коју врсту орашастих плодова, цимет, чоколаду и још много тога. Сви ови укуси се савршено уклапају са коктелима од кафе.

Додајте зачине

Укључите зачине попут кардамома - махуне или прах одлично функционишу. Кардамом не само да додаје лепе зачинске и цветне ноте кафи, већ додаје и неке здравствене предности, каже Хауцк. Остали паметни додаци зачина укључују цимет, мушкатни орашчић и каранфилић.

Користите додир горке

Ако генерално волите зачине у кафи и коктеле од кафе, такође препоручујем употребу горке. Горка истина Цхоцолате Биттерс су одлична опција. Хауцков миљеник? Двоструки еспресо са две или три цртице.

Испробајте овај једноставан рецепт за коктел кафу

Упознајте ме код Луке Степхена Берга и Алекандера Хауцка из Горке истине

колико дуго траје цостцо пита од бундеве

Састојци

• 3/4 унци Горка истина од чоколаде
• Еспресо од 2 унце
• 1 кашичица ванилин шећера
• Крема од 1 унче

Метод

Растворити ванилин шећер у врућем еспресу. Додајте горку чоколаду и коцкице леда и промућкајте док се не охлади (напомена: да бисте напитак учинили врућим, изоставите лед и једноставно умешајте горчицу у еспрессо). Проциједите у чашу за коктеле и прелијте благо шлагом.