Овај чланак се првобитно појавио на СоутхернЛивинг.цом .
Желите ли у свом омиљеном рецепту заменити маслац маслацем? Шансе су да ће то сасвим добро функционисати. За разлику од путера, маслиново уље је сиромашна засићеним мастима и богата антиоксидантима. И за разлику од других уља попут биљног или репице, маслиново уље има јединствени укус који може побољшати рецепт. Препоручујемо да одаберете екстра девичанско уместо редовног или лаганог маслиновог уља, јер је најквалитетније маслиново уље, са више антиоксиданата и природним укусом маслине.
да ли су спортски грудњаци лоши за ваше груди
Ево неколико смерница за замену маслиновог уља маслацем:
повезани предмети
Замена маслиновог уља и маслаца Заслуге: Тетра Имагес / Гетти Имагес1 Измерите тачно
Замените три четвртине путера у рецепту маслиновим уљем. На пример, ако рецепт захтева 1 штапић путера (8 кашика), користите 6 кашика уља.
два За кување меса и поврћа
За слана јела у којима се месо или поврће кува на шпорету или у рерни (попут сотирања, пржења у тави или печења), маслац можете готово увек заменити маслиновим уљем. Имајте на уму да екстра девичанско маслиново уље има јак укус који се веома разликује од путера. У зависности од тога где су маслине узгајане, укус маслиновог уља може се кретати од оштрог и папреног до глатког и маслачастог. Окусите уље пре него што кувате с њим, да бисте знали како ће утицати на ваш рецепт.
3 За прављење тестенина
Маслац у већини лако можете заменити маслиновим уљем рецепти за тестенине , посебно оне које имају пуно свежег поврћа. Изаберите рецепте који су лагано одевен и избегавајте тестенине са богатим сосовима од креме (којима је потребан маслац). Рецепти за печена пилетина или свињетина су такође добар начин за укључивање маслиновог уља.
да ли перете пешкире у топлој или хладној води
4 За печење
При печењу маслиново уље није увек добра замена за путер, посебно када рецепт захтева кремирање путера са шећером. Тај поступак печеним производима даје лагану и прозрачну текстуру која се не може постићи маслиновим уљем. Уместо тога, придржавајте се рецепата који траже топљени путер (или другу врсту течне масти) за најбоље резултате. Маслиново уље ће добро функционисати у браонима свих врста, од комад чоколаде до ковитлац бундеве , кифлице , и брзи хлебови .
