• Будите први који ће оценити и рецензирати!

Ове пахуљасте палачинке савршене су за јесењи доручак.

Галерија

Тест резимеа рецепта

Ове боље за вас палачинке од млаћенице су неодољиво мекане и мекане, и случајно се праве са јесењим омиљеним поврћем. Кувани и згњечени слатки кромпир је умућен у тесто зачињено циметом и мушкатним орашчићем за веома јесењи изглед палачинки од млаћенице. И не сипате само јаворов сируп на гомилу; само тесто је заслађено сирупом за више оних топлих нота карамеле и ваниле. Обавезно купите прави јаворов сируп за максималну укусност. Професионални савет: Док кувате ове палачинке од слатког кромпира, будите стрпљиви и пустите да доња страна добије тамно златно смеђу боју пре окретања.

Састојци

• 1 9-оз. слатког кромпира или ¾ шоље куваног и пире слатког кромпира
• 2 велика јаја
• 2 шоље пуномасног млека
• 2 кашике чистог јаворовог сирупа, плус још за сервирање
• 2 шоље вишенаменског брашна
• 1 ½ кашичице прашка за пециво
• 1 ¼ кашичице кошер соли
• 1 кашичица соде бикарбоне
• ½ кашичице млевеног цимета
• ¼ кашичице млевеног мушкатног орашчића
• 2 кашике несланог путера, растопљеног
• уље каноле, за кување
• тостирани орах пекан, сецкани, за сервирање

Упутства

• Корак 1

  Загрејте рерну на 200 ° Ф. Поставите решетку у лим за печење са ободом. Кромпир избоцкајте виљушком. Ставите у посуду за микроталасну пећницу са 1 кашичицом воде и поклопите. Микроталасна пећи на високој температури док не омекша када се пробије виљушком, 5 до 7 минута. Остави да се охлади. Баците воду. Кромпир поделите и издубите месо у чинију; одбацити кожу. Изгњечите да направите ¾ шоље.

• Корак 2

  Умутите јаја и млаћеницу у великој посуди. Додајте кромпир и сируп; умутити док се добро не сједини.

• Корак 3

  У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, со, соду бикарбону, цимет и мушкатни орашчић. Додајте у мешавину млаћенице. Лагано мешајте док не остане неколико сувих тачака. Додајте растопљени путер и лагано мешајте док се не сједини. (Немојте превише мешати; грудвице су у реду.)

• Корак 4

  Загрејте велики тигањ или решетку на средње јаком нивоу. Подмазати уљем; смањити топлоту на средњу. Кувајући у серијама, додајте ⅓ шоље теста у тигањ, лагано поравнајући врхове. Кувајте док мехурићи не испливају на површину, а доња страна не добије златно смеђу боју, 2 до 4 минута. Окрените и кувајте док не порумени и не порумени са друге стране, 2 до 4 минута. Пребаците на сталак; држати топло у рерни. Поновите са уљем и преосталим тестом. Послужите са пецанима и сирупом.

Супер Спудс

Било да се слатки кромпир пече, пире или меша у доручак или десерт, ови живахни гомољи додају природну слаткоћу и мноштво нутритивних погодности. Богате су влакнима, антиоксидансима и витамином Ц који јача имунитет. Ако желите мало неочекивану боју, потражите љубичасте сорте.