Исецкани лук први је састојак бескрајних основних рецепата, од супа и сосова до јела од тестенина, соте, пржених поврћа и још много тога. Погледајте овај видео да бисте научили како правилно, брзо и ефикасно ољуштити и исецкати лук. Про професионални савет: Најбољи начин да смањите сузе када коцките лук је да смањите време које проводите радећи с њим.
ПОВЕЗАН : Како млети, ољуштити и исецкати бели лук
Шта вам је потребно
- лук
- даска за сечење
- куварски нож
Пратите ове кораке
- Исеците врх, а затим исеците на пола
Оштрим куварским ножем одсеците око пола центиметра од врха лука и баците. Окрените лук да се одмара на овом равном крају и прережите на пола вертикално.
Савет: Ако користите само половину лука, оставите кожу и умотајте оно што не користите у пластичну фолију. - Скините слојеве папира
Скините и одбаците кожу. - Уситнити вертикално
Узмите једну половину лука и положите је равно на даску за резање. Држећи корен за крај, пажљиво исеците вертикално, пазећи да се не пресече до краја.
Савет: Оставите нетакнуту коријенску страну да бисте олакшали сецкање. - Уситните водоравно
Ротирајте лук и исеците вертикално надоле кроз лук, и даље остављајући крај корена нетакнут. Одбацити крај корена и поновити са преосталом половином лука.
Савет: Што су почетни водоравни и вертикални резови ближи, коцкице су мање.
