Током протеклих неколико недеља, 58 људи из 13 држава заражено је опасним сојем бактерија Е. цоли. Епидемија је захватила и Канађане, где је потврђено да је извор ромска салата. Центри за контролу и превенцију болести нису идентификовали узрок америчких епидемија, али кажу да је сој генетски сличан бактеријама пронађеним у Канади. Пет особа у САД је хоспитализовано, а једна је умрла.

ПОВЕЗАН: Нова студија пронашла је други разлог да се не једе сирово тесто за колаче

Канадске здравствене власти су саветовање појединаца у источним провинцијама, укључујући Онтарио, Куебец, Нев Брунсвицк, Нову Шкотску и Невфоундланд и Лабрадор, одлучили су се за друге врсте зелених салата. Али зато што ЦДЦ званично није идентификовао извор, они тренутно не препоручују америчким грађанима да избегавају румуине . Упркос привлачности Цезар салате, вероватно је паметно прећи на кељ или риколу.

Иако не можемо са 100-постотном сигурношћу рећи да је римска салата узрок избијања Е. цоли у САД-у, потребан је велики опрез с обзиром на то да се римска салата готово увек конзумира сирова, др Јамес Рогерс ., Рекао је директор за безбедност хране и истраживање при Цонсумер Репортс у изјави .

Конкретно, сој Е.цоли је 0157: Х7, сој који производи шига токсин, што значи да узрокује болест стварањем токсина званог Схига. 0157: Х7 је најчешће идентификована Е.цоли која производи шига токсин.

Ако жудите за зимска салата , имамо избор међу којима можемо да изаберемо, укључујући есцароле, ендивију, радич, бок цхои и још много наших омиљених зеленила.