Можда су злогласни због свог гасовитог утицаја на ваш пробавни систем, али има пуно благодати пасуља због којих вреди да постану редовни део ваше дијете. Ако желите да спакујете више хранљивих састојака - посебно ако размишљате о биљнијој исхрани - многе различите врсте пасуља могу бити управо оно што сте тражили.

Здравствене користи пасуља

Вероватно сте се више фокусирали на протеин који пасуљ може да пружи, али пасуљ такође садржи и огроман нутриционистички пунч.

повезани предмети

1 Пасуљ је богат влакнима

Пасуљ је одличан извор влакана, што већини људи страшно недостаје Јеннифер Ханваи, нутрициониста и сертификовани лични тренер. То се креће од 11 грама влакана у шољи пасуља, до 17 грама влакана у адзуки пасуљу. Влакна помажу да се дуже осећате сити (што објашњава зашто храна богата влакнима су толико популарни), па размислите о додавању пасуља на ручкове ако затекнете ужину сваког дана неколико сати пре вечере или доручку ако сте увек спремни за ручак у 10.30.

два Пасуљ је препун антиоксиданата

Када размишљате о храни са антиоксидантима, вероватно мислите на тамно, лиснато зеленило или шарене бобице. Али једна од здравствених благодати пинто пасуља и пасуља је огромна количина витамина упакованих у сваки пасуљ. Црвени грах и пинто пасуљ су међу највишим антиоксидативним намирницама - чак и вишим од бобица, паприке и ствари о којима обично мислимо као антиоксиданти, каже Ханваи.

ПОВЕЗАН: Суперхрана о којој бисте требали знати

3 Пасуљ је одличан извор биљних протеина

Пасуљ, према Ханваи-у, даје у просеку 15 грама протеина по шољи. (То је еквивалентно две унче меса.) Неки од пасуља са највише беланчевина укључују грах лима, пасуљ, соју и црни пасуљ.

4 Пасуљ пружа обиље минерала

Без обзира да ли желите да се одрежете лимунским или зеленим пасуљем (који је у ствари само махунарка), они су значајан извор неких есенцијалних минерала. Већина садржи високо потребне минерале попут магнезијума, гвожђа, цинка и калијума, каже Ханваи.

Како убрати плод пасуља

Додавање пасуља у вашу исхрану је паметан (и укусан!) Начин да добијете мноштво хранљивих састојака. Ево како то исправно урадити.

како извадити печено јаје из калупа за мафине

повезани предмети

1 Почните полако

Прелазак од тога да никад не једете пасуљ и не једете га неколико дана у недељи, пуно је за ваше тело, па почните тако што ћете га укључити у један оброк одједном. Можете их користити као замену за пиринач, кромпир или тестенине богате влакнима или их покушати додати у летњу салату, предлаже Ханваи. Или замените половину млевене говедине у чилију са пасуљем.

два Једите пасуљ са лако сварљивим састојцима

Немојте упаривати пасуљ са другом храном која изазива гасове, попут брокуле, прокулице и кеља. Држите се зачина и састојака који ће вам помоћи у варењу да бисте обезбедили све здравствене бенефиције свог гарбанзо пасуља, црног пасуља или других омиљених састојака. Кувајте их са зачинима који помажу у варењу, попут ђумбира, коморача, куркуме, кима и коријандера, каже Ханваи. Пробиотици такође може помоћи у одржавању равнотеже микроба како би се олакшало варење.

3 Пронађите различите начине да их укључите у своју исхрану

Чили и вариво су можда прве ствари на које мислите да додате пасуљ, али постоје и други начини да их уградите. Здравствене благодати црног пасуља (и свакодневног поправљања чоколаде) можете да направите тако што направите пециво брашно од црног пасуља или умешате сланутак са тахинијем, белим луком и лимуном за укусан хумус. Ако се бавите протеинским прахом, замените сурутку у праху за здравствене бенефиције беланчевина у праху мунг пасуља, које могу бити лакше сварљиве, каже Ханваи. Једна од благодати клица пасуља је та што их не треба кувати - једноставно их се може бацити у салату или направити хрскави додатак облози или сендвичу.

4 Тежите разним пасуљима

Различити пасуљ нуди различите комбинације хранљивих састојака, зато се не држите једне врсте. Разноликост вам помаже да добијете више здравствених користи од вашег пасуља, па планирајте да, на пример, имате један црвени пасуљ, а други боранију.