Шта има двоструко више протеина и готово половину калорија од овса? Јечам, и било је крајње време да почнемо да га једемо за доручак.

Не само да јечам има предиван орашаст укус и жвакаву, срдачну текстуру, већ је и хранљиво зрно богате влакнима које се може похвалити низом здравствених благодати. У ствари, то је повезано са побољшани ниво шећера у крви , регулација апетита , и смањење кардиоваскуларних болести (колико и овса!), према а нови преглед истраживања спровела болница Светог Михаила.

Јечам има снижавајући ефекат на укупан лош холестерол код ... особа високог ризика, али такође може донети корист људима без високог холестерола, рекао је др Владимир Вуксам, научни истраживач из Ст. у изјави .

Да бисте рустикално, јефтино зрно уврстили у своју исхрану, можете га припремити баш као и свој омиљени рецепт са овсеном кашом. Јечам има одличан укус свих истих мешавина, било цимета и смеђег шећера или свежег воћа и орашастих плодова - или чак као слани доручак са прженим јајетом и авокадом. Такође се дивно загрева (предлажемо да направите велику серију у недељу), посебно када се загреје прскањем млека. Испробајте са нашом посудицом за јечам са мешаним компотом од јагодичастог воћа.

Зрно се испоручује у два облика - бисерно и ољуштено - а за најбрже резултате желећете да користите бисер који је полиран да уклони слој мекиња и због тога се брже кува. Такође упија више воде током кувања, што резултира кремастијом текстуром. Ољуштена је храњивија опција - задржава слој мекиња и ендосперма - али је теже пронаћи и захтева дуже време кувања. Обе се кувају слично фарроу - доводе до кључања водом или чорбом, крчкају док не омекшају и послужују се вруће или на собној температури. Можете га кувати и у спором шпорету. (Овде погледајте наш целокупни водич за куповину, кување и једење интегралних житарица.)

Није за доручак? Покушајте да уградите јечам у салате, супе и варива, или као нови (здравији) преокрет на рижоту.

какво је сирће добро за чишћење