Ако је планирање и извођење велике продавнице прехрамбених производа раније било напоран посао, сада то може изгледати као прави подвиг. Кретање кроз пролазе уз друштвено дистанцирање и ношење маске, прилагођавање листе за куповину тако да одговара ономе што је стварно на залихама, припремање три оброка дневно код куће — то је неодољиво чак и за најискусније домаће куваре. Али немају сви приступ алтернативним продавницама прехрамбених производа, као што су услуге доставе или опције бутика, тако да одлазак у локални супермаркет остаје неопходан задатак. Добра вест је да, када се заврши, паметно трчање намирницама увек чини недељу лакшом за управљање—и (усуђујем се да то кажем?) мало пријатнијом.

Да ли сте се икада запитали шта кувари са А листе као што су Гиада Де Лаурентиис или Анне Буррелл бирају за свакодневне ужине, припрему оброка и храњење гостију у последњем тренутку? Пре лудила корона вируса, ћаскао сам са неколико познатих кувара у ресторану Фестивал вина и хране у Јужној плажи 2020 у Мајамију, Флорида раније ове године. Поделили су за којим артиклима увек посежу дуж пролаза својих локалних супермаркета. Неки од њих су мали, други су попустљиви, а неки су једноставно неопходни.

ствари које треба ставити у пакет за негу

ПОВЕЗАН: 9 начина на које можете брже (и безбедније) да купујете у продавницама управо сада

повезани предмети

једна Валерие Бертинелли

„Случајно волим куповину намирница, али понекад једноставно немате времена за то“, рекла је Валерие Бертинелли , кувар, аутор куварске књиге и домаћин емисије која је двоструко награђена Еми наградом Фоод Нетворк-а Валерина домаћа кухиња . „Заузетим мамама или женама које покушавају да једу здраво, куповина намирница може потрајати много времена.“

Да би ублажио ударац, Бертинели предлаже да се припрема за оброк за целу недељу уклони у једном потезу, ако је могуће. „Исеците сво поврће тако да буде спремно за употребу“, рекла је Козел пиво . 'Ја имам стаклене посуде у мом фрижидеру па кад сам гладан, или кад треба да спремим вечеру, све је већ ту.'

Поред тога што је спреман за вечере током недеље, Бертинелију је важно да буде спреман и за долазак гостију и изненадну жељу за глађу. „Увек имам при руци сир и крекере у случају да неко наврати Валерина домаћа кухиња рекао је аутор. „Милтонов бренд има ове крекере без глутена које апсолутно волим.“

Њена последња корпа за куповину је мала, али моћна. „Фили крем сир, власац и лук“, додао је Бертинели. „Иде уз све — укључујући и оне крекере!“

ПОВЕЗАН: 10 основних здравих остава које бисте увек требали имати при руци, према РДс

два Анне Буррелл

Шеф Анне Буррелл , домаћин Фоод Нетворк-а Тајне кувара ресторана , ко-домаћин Најгори кувари у Америци , Ирон Цхеф Америца соус цхеф, и аутор куварске књиге , увек је спреман да задовољи жељу за грицкалицама или да се нахрани потенцијални импровизовани гости са здравим комбинацијама које пријају публици као што су сир и крекери или поврће и дип.

„Увек имам хумус, чери парадајз и мале персијске краставце јер волим да их грицкам“, рекао је Барел. „Увек имам неколико варијанти сира - волим сир Бурсин. Мој крекер број један је Трисцуитс, ја радим са смањеном масноћом [врста], али оригиналног укуса.'

ПОВЕЗАН: Ово су најбоља храна за складиштење за хитне случајеве

3 Гиада ДеЛаурентиис

Од Лаурентиса је најпродаванији аутор куварске књиге и ветеран Фоод Нетворк кувар и водитељ, укључујући њене емисије Гиада код куће и Виннер Цаке Алл . Ставке које она увек зграби у продавници трче? Чоколадни комадићи, памучни брисеви и лимуни. Довољно је рекао.

4 Молли Иех

Молли Иех направила је велики утицај на сцену хране са својим запањујућим колачима, куварица , и емисија Фоод Нетворк Гирл Меетс Фарм . Упркос њеној склоности ка декадентним десертима, она има навику да прави залихе свежих производа, а посебно кеља.

„Добијам велике вреће кеља које су претходно опране. Присиљавам се да их прођем пре истека рока трајања тако што их стављам у смутије и правим чипс од кеља“, рекао је Иех козел пиво, додајући да је много вероватније да ће у своју исхрану укључити ово тамно, лиснато зеленило ако га може видети у свом фрижидеру. „Тако се осећам мање лоше што једем толико колача све време.“

ПОВЕЗАН: Како подржати мале фарме током пандемије

зашто је Божић у јулу

5 Цхлое Цосцарелли

Цхлое Цосцарелли зна понешто о веганском кувању и обедовању. Поред тога што је Клои креирала брзи лежерни вегански ресторан, написала је и четири веганске куварице уз укусне рецепте на бази биљака које ће волети и највећи месождери. Она је поделила са Козел пиво неке од њених омиљених веганских артикала које може покупити у скоро свакој локалној продавници.

Први и најсвестранији је индијски орах. „Миксам их да направим све, као што су сир, крем сос, креме за десерте — то је мој избор за све“, рекао је Коскарели. 'Понекад ћу купити [индијски орах] на велико.'

ПОВЕЗАН: Направите сами путер од орашастих плодова који ћете одмах пробати код куће

Говорећи о предметима који се могу користити за прављење веганског сира, Цосцарелли такође води рачуна о томе да покупи нутритивни квасац. Ако ово нисте пробали, изгледа као зачинска со и апсолутно је укусно. Осим тога, има неколико здравствених предности. „Све стављам нутритивни квасац“, рекла је. Она га посипа по кокицама, претвара га у вегански сир, користи га за додавање умамија у сосове и још много тога. Веган или не, то је невероватан појачивач укуса који можете купити у продавници следећи пут када будете куповали. 'Можете га ставити на кокице, можете направити сир са њим, можете направити сосове.'

ПОВЕЗАН: 6 укусних идеја за вечеру са листе намирница која је тако компактна, да се уклапа у белешку

• 12 веганских намирница које можете купити у Традер Јое'с-у да бисте понедељке без меса учинили још лакшим
• Како одабрати зреле поморанџе и како их правилно чувати, кажу стручњаци
• Јузу је спреман да буде једна од најмодернијих намирница у 2022. - ево како да кувате са њом
• 12 Традер Јое-ових грешака у куповини које би требало да избегавате по сваку цену