Будимо искрени: Постоји низ хранљивих састојака за које знамо да су нам потребни, али када их притиснемо, нисмо у могућности да стварно реците зашто (као и која храна их пружа).

Свакако, протекла година нам је пружила солидну количину увида у користи витамина Ц за јачање имунитета . Изузетно смо свесни чињенице да пробиотици се налазе у ферментисаној храни , боровнице садрже антиоксиданте, и да, има пуно протеина у јајима и импулси . Али шта је са витамином А? Ако сте се икад запитали шта је то и где га можете пронаћи, дошли сте на право место.

Шта је тачно витамин А?

„Витамин А је витамин растворљив у мастима који је укључен у многе функције“, објашњава Бриттани Мориарти, РД, ЛДН и нутриционистички партнер у Стоп & Схоп . „Иако је његова улога у промоцији вида често оно што вам прво падне на памет, она такође утиче на раст и развој, помаже у одржавању здравих костију и коже и помаже у подршци имунолошком систему.“

Колико витамина А треба да добијате дневно?

Према Мориартију, количина потребна сваког дана зависи од старости и пола појединца. „Међутим, препорука за одрасле жене је 700 мцг еквивалената ретинола (РАЕ), а за одрасле мушкарце 900 мцг РАЕ. Потребе се повећавају за жене које су трудне или доје. '

Такође, Мориарти додаје да се у храни налази и као претходно припремљени витамин А и као провитамин А. 'Због тога се садржај витамина А у храни и препоручене количине мере као микрограми РАЕ, а то објашњава различите врсте и количине доступне у храну ', објашњава она. Такође додаје да већина људи може свакодневно добити пуно витамина А храном, што значи да су додаци углавном непотребни.

можете ли кувати на пергамент папиру

Храна богата витамином А

Витамин А је природно присутан у многим намирницама, а додаје се и намирницама као што су млеко, немлечни напици и житарице. У исхрани постоје две врсте витамина А, једна из животињских извора, а друга из биљака, објашњава Мориарти. „Животињски извори - месо, живина, риба и млечни производи - пружају активни облик, преформирани витамин А, који тело може одмах да користи. Биљни извори дају провитамин А који тело претвара у активни облик витамина А. '

Бета-каротен је најчешћи облик провитамина А који се налази у воћу и поврћу, а делује и као антиоксиданс у заштити ћелија од оштећења изазваних слободним радикалима. Провитамин А обилује производима, посебно црвеним, наранџастим и жутим воћем и поврћем, заједно са тамном, лиснатом зеленилом. Прочитајте о изворима хране са највише витамина А.

како одржати саксијске биљке у животу

повезани предмети

Слатки кромпир

Батат је један од највиших извора витамина А - у ствари, један средње печени слатки кромпир може да обезбеди вредност већу од једног дана. Ови укусни комадићи су такође препуни влакана и других витамина и минерала. Само побрините се да поједете кожу како бисте извукли максимум из сваког залогаја, каже Мориарти. Неки од мојих омиљених начина коришћења слатког кромпира су додавање црног пасуља, салсе и гуацамоле-а или коцкање за срдачније салате и зделе.

Шаргарепа

Без обзира да ли их волите куване или сирове, шаргарепа је одличан извор витамина А. Када правим супе од поврћа, увек удвостручим шаргарепу, јер она додаје сјајну боју и текстуру, каже Мориарти.

Манго

Манго су одличан начин да додате мало витамина А свом дану. Држите смрзнути манго при руци да се стапа у смоотхиеје - додају управо праву количину природне слаткоће. Шаргарепа и манго заправо имају одличан укус, па их спојите да спакујете још више витамина А у сваки гутљај.

Јаја

Јаја су одлична (и приступачна) храна са густином хранљивих састојака и добар су извор протеина за брзо кување. Према Мориартију, требало би да поједемо цело јаје да бисмо добили витамин А, какав се налази у жуманцу.

Зелениш

Док нам наранџаста храна први пут падне на памет када разговарамо о витамину А, тамно лиснато поврће је такође одличан извор. Замените зеленило салате са спанаћем и кељем, а уз вечеру послужите зеленило или блитву.

Утврђено млеко и немлечни напици

Према Мориартију, производи обогаћени витамином А такође могу помоћи у постизању дневних циљева. У САД-у је млеко често обогаћено витамином А, а такође су и многе немлечне алтернативе. Иако се често назива на предњој страни картона са пићима, увек можете двапут проверити изјаву о састојцима - обично је пред крај, препоручује она.