Угли Делициоус се вратио на Нетфлик за своју другу сезону, након онога што изгледа као чекање целог живота.

Серија о кувању и путовању види Дејвида Чанга како се враћа у нове авантуре широм света са познатим пријатељима и звездама куварима који му се придружују у вожњи. Од карија (или „не карија“ како бисмо их сада назвали) до ћевапа, друга сезона води Давида и пријатеље на нека од најбољих места за јело широм света, од ресторана са Мицхелин звездицама до локалних врућих тачака.

не узбуђујем се више ни због чега

Међутим, епизода која је заиста натерала гледаоце да причају је епизода 3: епизода са бифтеком. Ево пет ствари које смо научили из епизоде ​​одрезака Угли Делициоус.

Снимак екрана: Угли Делициоус С2 Е3 – Нетфлик

Угли Делициоус он бифтек

Узимање једне одређене хране и њено сецирање је оно што тим Угли Делициоус најбоље ради. Видели смо како то раде бриљантно у сезони 1 са такосом и роштиљем; овог пута, бифтек је био једини фокус серије са осталим епизодама које истражују веће теме и области хране.

Дејвиду се придружују три кључна играча: писци хране Лолис Ели и Хелен Роснер и власница Беатрис Ина Енџи Мар.

Лолис Ели је 53-годишња списатељица, редитељка и историчарка хране која је радила на ХБО-овом Тремеу. Хелен Роснер је пореклом из Чикага и ради као дописник за храну Тхе Нев Иоркер-а. Такође је радила као уредница за Еатер. А ко би други осим Енџи могао да им се придружи? Енџи је власница и главни кувар Беатрис Ина, ексклузивне јелнице у Њујорку.

• ТАКОЂЕ ВИДЕТИ: Ко је Граце Сео Цханг? Упознајте жену Давида Цханга и бебу Хуга!

Ретко, средње, добро печено: снобизам бифтека

Можете много рећи о особи по начину на који се понаша, шта носи, како се представља свету. Са храном није другачије. Овде почиње њихово путовање у бифтек.

Давид је први изнео ову тачку. Рекао је: Као кувар, када неко наручи, то ти толико говори о особи. Са поруџбинама бифтека, сви су тврдили да су ти избори много више откривајући.

Без обзира да ли се одлучите за избор кувара, средње ретке бифтеке или се држите конзервативнијег добро печеног, многи се боре са политиком свог одрезака. Неки ресторани вам неће послужити ни добро печен одрезак, како кувари откривају у епизоди!

Лолис Елие је васпитана Чланак Хелен Роснер'с Еатер да су људи који су јели добро печен бифтек склонији ризику. Хелен објашњава да она не суди само о људима како наручују свој бифтек али по која бифтек који наручују.

Проналажете најбољи одрезак – брзу храну или фину храну?

Затим се даље истражују питања која окружују овај осећај класе и „шта је исправно“ приликом наручивања бифтека где људи наручују своје одреске.

Глумац Дени Мекбрајд рекао је Дејвиду Чангу да је његово омиљено место за јело бифтек – упркос чињеници да је вероватно да глумац може да уђе у врхунске ресторане – Мацелерија у Сиднеју, Аустралија. Као што је случај са Угли Делициоусом, тим се тада појављује на локацији у делићу секунде, крећући се као да се никога не тиче.

Није било изненађење, Давид и двојица кувара из Момофукуа (његов ресторан) су потпуно уживали у свом путовању у Мацелерију. У ствари, сва путовања у бифтеке у епизоди су била велики успех, доказујући да добар одрезак не мора да долази од најбољих добављача или да буде најотмјенији вагиу који можете пронаћи.

• КУВАЊЕ НЕТФЛИКС-а: Гости, ресторани и истакнути кувари у сезони 3 Тхе Цхеф Схов!

Одрезак и пол

Дискусије у разреду доводе до дискусија о роду и томе како се мизогинија и мушкост играју кроз оно што једемо.

Дејвид је отишао да разговара са Емили Контоис, која је доцент за медијске студије на Универзитету у Тулси. Емили је рекла:

Очигледно да бифтек сам по себи није родна ствар, то је храна. Али у култури се то схвата као мушко и да једењем меса доказујете своју мушкост. То је тако моћан означитељ.

Емили објашњава да је општепризнато да је бифтек мушки, а салата женски.

Од ресторана у којима једемо, реклама које гледамо на ТВ-у, до начина на који се то игра преко политике за столом, ово обично буде дат став и претпоставка.

. @давидцханг коришћење бифтека као начина да се говори о феминизму у медијима је довољан разлог за све #УглиДелициоус С2 за једну ноћ.

— Сцари Белафонте (@ТхеКуаил4) 7. марта 2020

Урадите као што раде Шпанци

Нема начин да су могли да сниме ову епизоду без уношења бриге за животну средину у вези са узгојем и производњом говедине.

Лолис Ели се упутио у Леон у Шпанији где је посетио Хозеа Гордона, који годинама узгаја све своје бикове пре него што их закољу и конзумирају у његовом ресторану, Бодега Ел Цаприцхо.

Хозеов однос са животињама нуди алтернативу начину на који се бави узгојем говедине у земљама као што су САД. Уместо да кољу младе краве и бикове – у нади да ће им тако месо бити мекше – они их одгајају у старију животну доб и третирају их с поштовањем.

радити од кућне е-поште до шефа

Када је Лолис на крају пробао месо у Бодега Ел Цаприцхо, очигледно је био одушевљен нежношћу меса, с обзиром на старост бика. Хозе је открио да није старост бика већ процес старења и сушења меса оно што постиже ову мекоћу.

ГЛЕДАЈТЕ РУЖНО УКУСНУ СЕЗОНУ 2 ОДМАХ НА НЕТФЛИКС-у

И ПОЧУДИТЕ СА НАМА ИНСТАГРАМ И ФЕЈСБУК