Опремање ваше кухиње за врхунске перформансе не значи улагање у тону специјалне опреме. Уз модернизовану кешу вредних алата и опреме, кување у вашој кухињи може бити лако и оснажујуће. Овде је све што је потребно за почетак. Клешта за закључавање Схватите ово као продужетак руку. Користите их за претварање чврстих предмета у тави, као што су комади пилетине, свињски котлети, бифтек итд. Могу извући дуге резанце из лонца, чак и доћи до ствари на тешко доступној полици (само се шалим, врста). Једном када се навикнете на употребу клешта, никада нећете сазнати како сте живели без њих. Тава од ливеног гвожђа Већ сте ме чули и поновит ћу. Ливено гвожђе је сјајно јер се загрева и остаје вруће, осигуравајући да се оно што у њему кувате равномерно скува. Плу, води топлоту толико добро да ћете добити прелепу златну палеж. Такође, неприметно иде од плоче за шпорет до рерне. Само се уверите да користите држач посуђа или пешкир да бисте га ухватили и заштитили се када изађе из рерне. Јер као што рекох постаје вруће и остаје вруће. У њему можете да правите и фритају, чак можете и да печете. То је заиста радни коњ у кухињи. Обложени листови за печење Још један неизоставни предмет који морате имати у свакој кухињи, није само за печење колачића, иако је савршен за то. Округли лим за печење обично има 18 инча са 13 инча и садржи садржаје, било да то подразумијева комадиће, попут ораха или ситног поврћа, или течности, попут месних сокова. На њему пеците месо или поврће или га користите за прављење сланине у рерни. Поставите га на решетку и користите га као послужавник за хватање капљица након пржења или приликом украшавања колачића. Као што видите, могао бих читав дан да набрајам предности. Купите један у стандардној величини пола листа, као и неколико тава за четвртину листова. Одличне су за мање количине ствари попут орашастих плодова, семенки, кокоса и таквих ствари. ПОВЕЗАНО: Пилећа пилетина и слатки кромпир Велики лонац / средњи лонац Уштедећу вам нешто новца: не треба вам онај лонац и шерпа од 20 комада са поклопцима. Већина тих лонаца које нећете користити и заузимају превише места у ормарима. Уместо тога, предлажем само 2 лонца: а средња око 4 кварта и велики лонац са тешким дном или Данска рерна који може да прими 7 до 8 порција (кладите се на четвртину по порцији). Користите средњи лонац за пиринач, овсену кашу и остале житарице, мале серије супе или тестенине. Велики користите за прављење соса од парадајза, домаћих залиха, пирјања, тестенина или бланширања поврћа. Мицроплане Мој избор је за рибање сира, лимунове корице, белог лука, ђумбира и целих зачина попут мушкатног орашчића и цимета. Дуги метални део има пуно ситних зуба који се лако носе са тврдим сиревима попут пармезана, пекорина, чак и са чврстим чедром. Лаган је и мршав, тако да га можете држати једном руком, а другом нарибати. Нешто што не можете да урадите са ренде за кутије. Лопатица за рибу Попут обичне металне лопатице, али са већим тањим ножем. Може све што може уобичајена шпатула, али обична шпатула не може све што може. Оштрица је танка и благо закошена на ивици, тако да лако клизи испод осетљивих рибљих филета, пржених јаја, палачинки и колачића. Осим тога, довољно је сужен да га можете користити и као сервер за пите и торте. Гумена лопатица Потражите гуму, силикон лопатице направљене од једног дела материјала. Лопатице са дрвеним дршкама имају главе које су залепљене. Лепак се временом олабави и гутљај устаје између дршке - фук. Силикон подноси велику топлоту, па се неће топити ако га поставите на бок великог лонца. Купите најмање две: једну за свакодневно мешање и преметање, а другу са мањом главом за извлачење сваког последњег дела теглица са сенфом и мајонезом. Ножеви ( кувар ; паринг ; хлеб ) Не требају вам отмени ножеви, већ само оштри ножеви који се осећају пријатно у вашим рукама. Волим куварски нож са оштрицом од 6 до 8 инча и одлучујем се за нешто лакше. Али ако вам је драже нешто са већом тежином, крените - ово је заиста ствар преференција и удобности. Највише ћете користити нож свог кувара: за сецкање, резање и резање на коцкице и резбарење. Ни ножеви за бријање не морају бити скупи. Вицторинок прави сјајне јефтине ножеве за резање које купујем у великој количини. Користите их за детаље: резање мањих предмета, обрезивање нежног поврћа и стезање наочара. Ножеви за хлеб треба да имају назубљену оштрицу, што значи да ће имати мало зубаца ајкуле дуж оштрице. Заиста ми се свиђају они са офсереном оштрицом због чега је врло лако пресећи хлеб без муке.књиге за матурске поклоне И-Пеелер до сада супериорније од старих металних оружја из прошлости. Они су јефтини, чврсти, могу се прати у машини за прање посуђа и држе ивицу (што значи да остају оштри). Лако раде на љуштењу производа са дебелом кожом попут кромпира и цвекле, као и на танкокошије предмете као што су јабуке, крушке, брескве и киви. Спиннер за салате Каква је корист од куповине свих тих зеленила ако се према њима не понашате исправно? Најбољи и најлакши начин да их очистите је један од ових. Ставите зеленило у корпу за окретање - немојте га превише напунити, јер то неће учинити посао. Напуните посуду хладном водом и промешајте зеленило. Свака прљавштина или песак треба да се отпусте са зеленила и падну на дно посуде. Подигните корпу у посуду, остављајући прљавштину и прљаву воду иза себе. Поновите ако је потребно за јако прљаве или песковите гроздове. Замените корпу и поклопац и завртите се да одгурнете воду са лишћа. Цоландер / Фине-Месх Сеиве Неопходно за прање поврћа, испирање пасуља или житарица и одвод куваног кромпира или тестенине. Пазите се каландри са великим рупама. Не желите да изгубите било коју анђеоску косу у одводу. Слоттед Споон Изаберите чврсту кашику са релативно малим рупама. Ово ћете користити за пецање бланшираног поврћа, кромпира, грашка и малих облика тестенина из кључале слане воде, као и за маневрисање пржених ствари у врућем уљу. Тајмер Потражите тајмер који се лако чита, помоћу дугмади и минута и секунди. Свиђа ми се онај са магнетима за лепљење на фрижидер, тако да увек знате где га можете пронаћи. Млин за бибер Свеже. Приземље. Бибер. Увек. Само напријед и баци тај канистер са претходно самљевеним стварима. Сачекаћемо. Посуде за мерење и Кашике Иако су декоративне мере лепе, њима је неугодно руковати и теже нетачним мерењима. Потражите кашике и шоље са ручкама које су поравнате са ободима шоља / чинија ради лакшег копања и поравнавања. Течност за мерење Овде није потребно ништа отмено. Ако имате места за њих, купите 4 величине шоље, 2 шоље и ¼ шоље. Тесно у свемиру? Само купите меру од 2 шоље. Термометар за тренутно очитавање Изаберите термометар који се лако чита и лак за употребу. Потражите ону са тањом сондом (оне дебље ће вам поцепати одреске) и будите спремни да инвестирате: добар термометар остаће тачан током времена и трајаће годинама. Са правом никада више нећете сећи у недовољно кувана пилећа прса.
