Ако се препустите касној ноћној жудњи, велике су шансе да се не можете зауставити на само једном чипу или пола колачића - настављате да посежете за још ... и још више, а да се никада не осећате истински задовољни. Сада, истраживачи са Универзитета Бригхам Иоунг су идентификовали један могући разлог: чини се да се наш мозак увече не награђује висококалоричном храном. Мала студија, објављена у Имагинг и понашање мозга , осветљава зашто смо многи од нас криви што смо поноћну грицкалицу претворили у потпуно пун оброк.

Истраживачи су позвали 15 женских учесника на две студијске сесије - једну ујутру и једну увече. На свакој сесији женама су показиване слике нискокалоричне хране - попут воћа и поврћа - и висококалоричне хране - попут колачића и колача. Истраживачи су пратили њихове реакције мозга и приметили скок у активности мозга након што су погледали висококалоричну храну. То има смисла - велики колачићи са чоколадним плочицама вероватно изгледају привлачније од шаргарепе. Али изненађујуће, приметили су промену између јутарњих и вечерњих сесија. Увече је скок мождане активности био знатно нижи. Истраживачи су закључили да наш мозак не налази исту висококалоричну храну као награђивање или задовољење ноћу, што је вероватно лоша вест за било коју дијету.

'Можда претјерано конзумирате ноћу, јер храна није толико корисна, барем визуелно у то доба дана', рекао је водећи аутор Травис Мастерсон у изјава . „Можда није задовољавајуће јести ноћу, па једете више да бисте покушали бити задовољни.“

Нажалост, истраживачи немају магични трик како би се ваш мозак осећао задовољније, нити имају формулу да воће и поврће учине привлачнијим од чипса. Али знање у најмању руку може бити моћ - ево стратегије коју Мастерсон покушава: кажем себи, ово вероватно није толико задовољавајуће колико би требало да буде, рекао је у изјави. Помаже ми да избегнем превише грицкања ноћу.