Урадили смо: Открили смо начин да направимо инстант пире кромпир пире који се не разликује много од старомодне верзије коју кувате на шпорету. Потребно им је приближно исто време и кремасти су и укусни као и увек. Предности кувања пире кромпира у инстант лонцу су у томе што се ослобађа простор за шпорет за друге делове вашег оброка и нема проблема да вода кипи преко ивица лонца и направи потпуни неред.

ПОВЕЗАН: 4 укусна противупална рецепта која ћете припремити у свом инстант лонцу

Баш као и традиционална каша, и инстант пире кромпир треба да се ради са руссет кромпиром (који се понекад назива и Аидахо кромпиром), који је најбољи за стварање лагане, пухасте текстуре. Они су свестрани кушачи који се добро прилагођавају богатим млечним производима и тешким додацима (попут павлаке или масцарпоне сир ). Једном када се наоружате одговарајућим алатима, попут најбољег гуљења поврћа које сам икада користио (5 УСД; амазон.цом ) и квалитетнији кромпир богатији (19 долара; амазон.цом ), на добром сте путу до свиленкасто глатких ламела.

повезани предмети

Како направити инстант пире кромпир

Инстант лончаном пиреу треба око 30 минута да креира од почетка до краја, што укључује време потребно да лонац притисне, као и време да се кромпир скува. Наш рецепт је дизајниран помоћу 3-кт. мини инстант пот (100 УСД; виллиамс-сонома.цом ), али лако можете удвостручити рецепт ако поседујете већи модел и кувате за гомилу. Овај рецепт даје три шоље пире кромпира, што чини довољно за једноставну страну за око четири одрасле особе.

Да бисте направили пире од кромпира у инстант лонцу, ољуштите три кромпира од ружа и исеците сваки на око шест делова (ако је кромпир на мањој страни, само га четвртините). Ставите кромпир у инстант лонац са 1 & фрац12; шоље хладне воде и кашичица соли. Хладна вода помаже да се кромпир равномерно кува споља и изнутра. Укључите Инстант Пот на подешавање шпорета под притиском и подесите тајмер на 8 минута. Док се кромпир кува, на шпорету загрејте мало млека (и / или кајмака) и путера. Једном када кукурије заврше са кувањем, процедите вишак течности и протисните кромпир кроз јачу храну. Нежно савијте млечне производе, со и бибер (радите нежно, јер прекомерно мешање кромпира у овом тренутку може да их учини гуменим). Ако кромпир не сервирате одмах, одаберите поставку Кееп Варм (Угревај се) да бисте држали татере врућим.

Шта ће вам требати:

• 3 црвена кромпира, ољуштена и исечена на комаде од 1 инча
• 1 & фрац12; шоље хладне воде (или довољно да покрије кромпир)
• & фрац34; шоља пуномасног млека
• & фрац14; шоља несланог маслаца
• 2 кашике тешке павлаке
• 1 & фрац12; кашичице кошер соли, подељене
• & фрац12; кашичица црног бибера
• Свежи власац или першун (опционално)

Пратите ове кораке:

1. Комбинујте кромпир, воду и 1 кашичицу соли у Инстант пот. Затворите поклопац и окрените вентил за пару на Заптивање. Укључите подешавање ручног штедњака / притиска и подесите тајмер на 8 минута.
2. У међувремену комбинирајте млеко, путер и крему у малом лонцу. Нежно загревајте на лаганој ватри док се путер не отопи.
3. Када се тајмер искључи, испустите пару методом брзог испуштања. Проверите да ли је кромпир у потпуности куван испитивањем виљушком; зупци не би требало да наиђу на отпор. Ако у лонцу остане вишка воде, процедите кромпир кроз цедило. Кромпир провући кроз богатију посуду и вратити у посуду.
4. Додајте топлу млечну мешавину, бибер и преостали & фрац12; кашичица соли и нежно преклопите док не постане глатка и кремаста.
5. Украсите свежим власцем или першуном, ако користите.

Рецепти пире кромпира

Пире од кромпира (или пире од поммеса ако вам се свиђа) неопходан је прилог за свакодневне вечере и посебне прилике. Иако су укусне у свом чистом, скромном облику, нема разлога зашто их не можете дотјерати сиром, зачинским биљем и аромама. Наравно, не можете погрешити са пиреом од белог лука, али шта је са овим убер-попустљивим пире кромпиром са рикотом и пармезаном или кромпир пиреом од хрена за зачињени ударац. За додатне хранљиве састојке, можете да оставите љуске кромпира уместо да се гулите. Такође можете уливати топло млеко свежим зачинским биљем попут ружмаринове мајчине душице за мирисни завршетак.